2026年Jack in the Box八大变革，吃货们坐不住了

哪个公司会定个小目标就完事儿啊，但Jack In The Box对2026年可是野心勃勃。一边庆祝75岁生日，一边推出新菜单、复活经典菜品、搞技术创新，还用杯子跟“减量不减价”（缩水式通胀）硬刚——今年它确实要大干一场。你要是小看它的创新能力，后果自负。

尽管 Jack In The Box曾经有过一个让人万万没想到的名字，但如今它的品牌标识已经经典到能印在潮牌衣服上（后文详述）。菜单也不仅仅是汉堡和廉价玉米卷。Jack In The Box也是一家提供无麸质早餐的快餐店，而且饮料选择多到挑花眼，光这就够吸引人了。

该连锁店还想从2025年的低谷翻身。看看它手里打的牌，这个品牌不仅可能翻身，没准还能干得更漂亮。当然，Jack In The Box可能不是那只小丑最出名的汉堡连锁，但这家餐厅硬是拼出了一块地盘。趁着它庆祝75周年，来看看2026年有啥值得留意的。

Jack In The Box 庆祝75岁生日，回头看看过去，也往前瞅瞅未来

如果你是快餐爱好者，那么Jack In The Box的历史中有太多值得欢呼的。该连锁店率先用了双向免下车点餐系统——那个对讲机盒子如今陈列在史密森尼博物馆。更牛的是，你知道吗，第一个快餐早餐三明治不是麦当劳做的，而是Jack In The Box？这店背后故事老多了。不过，太怀念过去就跟盐放多了一样：能把你缩成一团。Jack In The Box着眼未来，对最新菜品创新兴奋得不行，甚至专门请了The Takeout的记者跑到它圣迭戈总部，试吃今年限时推出的那些新品。

这家连锁店在快餐界庆祝75周年，既回归经典又推出新品，挺应景的。菜单背后的理念似乎是：在致敬过去的同时展望未来。根据《The Takeout》的评论，最突出的菜品是压扁牛肉小汉堡和奥利奥抹茶奶昔。甜辣死神椒芝士条——经典开胃菜的热蜂蜜风味变体——也获得了赞誉。早期的菜品如鸡皇三明治和Hot Mess汉堡也“值得关注”。看起来Jack In The Box正在成功迎合多代人的口味。

Jack In The Box想从2025年的低迷中恢复过来

有时候，生日是一个惊叹生存奇迹的时刻。在2025财年末，Jack In The Box报告了8000万美元的净亏损。2025年销售额一路下滑，一季不如一季，但问题其实更早就开始了。截至2024年11月，Jack In The Box已经关闭了72家门店，到2025年底最终关闭了数百家餐厅。公司高层用来描述新方法的术语是“轻资产运营模式”。这与该品牌近年来的做法不同。2022年，Jack In The Box收购了Del Taco，随后在2025年以4.6亿美元的亏损出售了Del Taco。也许轻资产模式才是前进的方向。

由于2026年应该是重要的一年，Jack In The Box正认真努力赢回顾客的好感。CEO兰斯·塔克谈到了“重新培训整个系统”和“回归基础”。虽然Jack In The Box靠塔可出名，但再同时搞Del Taco就太脱离基本盘了。希望将公司所有精力重新聚焦于Jack In The Box品牌将带来新的成功。

庆祝75周年回归的经典菜单品

周年庆不回顾一下那些爆款产品，就不叫完整的庆典。因此，Jack In The Box菜单上一些停产的经典产品将在2026年限时回归。如果你遗忘了20世纪80年代的Jack In The Box菜单品，那么你有可能再次见到它。Jack计划回归的菜品包括名为“鸡皇”的三明治和“Hot Mess”汉堡。鸡皇三明治是炸鸡三明治的芝士变体，夹有蒙特雷杰克芝士和瑞士芝士切片。Hot Mess汉堡的名字字面意思就是“混乱”，洋葱圈、墨西哥辣椒、胡椒杰克芝士和特制酱料塞满了酸面包汉堡胚。至于“乱”的部分是否会体现在实际体验中，还需你亲自验证。

回来的不只是主菜，一款传奇配菜也要回归了。该连锁店将再次推出“薯圈双拼”（Frings），简简单单但很惊艳，就像这个词的字面意思一样。没错，就是将薯条和洋葱圈放在同一个容器里。对于那些总是在配菜上犹豫不决的人来说，这是一份简单而优雅的馈赠。美不需要多复杂。

2026年新菜单项目

纪念日不只是回首过去。如果要好好庆祝这一年，就该推出新菜品。Jack In The Box将在2026年增添一款鸡肉卷蛋白碗和高蛋白卷饼。碎肉小汉堡也将亮相。当The Takeout受邀参加Jack In The Box新品的品鉴会时，大家对这款碗的评价是：卖相超好，但味道一般。而碎肉小汉堡呢？一吃就爱了，简直是心头好。

2026年即将推出的一款令人兴奋的配菜是“甜辣鬼椒马苏里拉芝士棒”。在油炸奶酪中加入一点辛辣胡椒和甜蜂蜜，很受欢迎，这大概率是为了吸引Z世代。甜辣口味正在年轻人里流行起来，虽然大家早就知道用甜味能中和辣味。嘿，如果年轻人能激励快餐连锁店在马苏里拉芝士棒上添加蜂蜜和辣椒，这对大家来说都是好事。

如果你爱吃甜食，也有新选择。Jack In The Box还加了抹茶元素，一款奥利奥抹茶奶昔加入饮品系列，可选配生日蛋糕味奶油顶。The Takeout表示，生日蛋糕味奶油顶很应景，但并不是让奶昔好喝的关键。总体而言，奥利奥抹茶奶昔是此次品鉴中“全场最佳单品”。

杯子尺寸越来越大

Jack In The Box 收到了大家对分量缩水的不满，直接给你换上更大的杯子。这家店有33种以上的饮品能装进你现在那个大杯子里，而且你甚至不必喝可口可乐的产品就能感到满足。还有冰茶、珍珠奶茶、ICEE思乐冰和红牛饮料可供选择。Jack In The Box 希望通过提供多样化的饮品以及更高的性价比，让老顾客重新爱上它。

Jack In The Box 给汽水多加了量，直接把大家给整兴奋了。一位网友在 Reddit 上明确称这一改变是 Jack In The Box 的“大胜”。这对顾客来说也是一场胜利。真正的汽水爱好者会告诉你，快餐店的汽水有些特别之处。他们并非凭空想象。科学支持 快餐店汽水比商店购买的瓶装和罐装汽水更好喝 的观点。要是你想喝杯32盎司的健怡可乐，再来点说不清道不明的劲爆口感，也许可以考虑去 Jack In The Box。

旨在吸引新一代顾客

无论是将蛋白质碗和抹茶饮品等潮流单品加入菜单，还是在业绩跌惨后彻底改变经营方式，Jack In The Box 显然需要着眼于未来。这个品牌还想再撑75年呢，你懂的。该连锁店在2026年的许多努力都旨在培养新一代 Jack In The Box 粉丝。

蛋白质碗和卷饼在拉斯维加斯市场进行测试后，才觉得可以全国推广。去年抹茶需求暴涨了210%，Yelp 2026年美食趋势预测也是这么说的。Jack In The Box 在菜单中增加了奥利奥抹茶奶昔，因为它不想错过这波热潮。市场研究还显示，Z 世代喜欢甜辣口味的食物，因此 Jack In The Box 推出了甜辣死神马苏里拉奶酪棒。此外，主动降价、加大杯子，似乎也是吸引高中生和大学生消费者的好方法。

现代化与数字化转型

谁说老旧的收银系统学不会新招数？没错，Jack In The Box 可能已经 75 岁了，但运营方面呢？这家公司像 NBA 全明星一样精干利落。正好赶上 2026 年，该连锁店完成了其商务系统的全系统现代化升级。据报道，旧系统更新菜单缓慢，不支持线上点餐，还导致整个 Jack In The Box 运营出现延迟。这次升级只用了惊人的15个月，堪称史上最快之一。

大家都说，这次升级实实在在地提升了业绩。由于系统会智能推荐更多商品，顾客消费更多。新员工的培训时间从几天的入职培训缩短到仅几小时，这意味着员工流动时对门店的干扰更少。但这可不是临时抱佛脚。Jack In The Box 希望，操作系统的现代化能为未来的创新奠定基础，比如更个性化的点餐和自助点餐机的扩展使用。

Jack 玩转街头服饰

2026 年，Jack In The Box 将推出四个限量版街头服饰系列。第一个系列是与洛杉矶品牌 The Hundreds 的合作款，已于 1 月推出。跟 The Hundreds 合作，纯属缘分。该品牌的吉祥物是一个名为 Adam Bomb 的圆头卡通人物，常被描绘成一脸惊讶，头顶的引信快烧到头了，眼看就要炸了。Adam Bomb 的灵感来自 80 年代和 90 年代的卡通，与 Jack In The Box 的 Jack 有几分相似。这里几笔，那里一个 "Jack 到此一游" 标签，然后轰！两个吉祥物就这么合体了。

写这篇文章的时候，后续三个系列将推出哪些服饰单品尚无消息。但目标很明确。Jack In The Box 相信，这样的品牌合作或许能更好地吸引年轻一代。Taco Bell 之前做过这样的合作，另一家有小丑吉祥物的汉堡连锁店也做过，所以也许 Jack 找对了路子。如果你看到一个青少年穿着 Adam Bomb T 恤、手上沾着辣蜂蜜芝士条的油渍在街上闲逛？要知道，这要归功于 75 年的营销智慧。

免责声明：Static Media 是 Daily Meal 和 The Takeout 的东家。