超571吨紫菜抢“鲜”出海！江苏启东“海上菜园”“香”飘海内外

初夏时节，在江苏启东绵长的海岸线上，一片片筏架整齐排列，宛如一片“海上菜园”。眼下，紫菜采收正酣，采收船往来穿梭，争分夺秒地将刚离水的鲜紫菜送往岸上的加工车间。

今年1至4月，启东海关共监管出口紫菜315批次、571.25吨，同比增长均超24%。亮眼的数据背后，是一条“品质筑基、政策护航”的发展之路——这份“鲜香”由此被送上通往海外餐桌的航程。

图源 启东发布

科创延链，筑牢品质根基

启东地处长江、黄海、东海三水交汇之处，咸淡分潮带来的丰富养分，使这里成为条斑紫菜生长的天然福地。近年来，启东以得天独厚的生态禀赋为依托，不断夯实紫菜养殖根基，通过技术革新和产业链整合，将“天赐”的优势变成了“人为”的品质底气。

全产业链龙头企业南通华信食品有限公司的成长路径，是启东紫菜产业发展的生动缩影。这家成立于2009年的公司，原本只是一家紫菜加工厂，为避免受上游供应链波动影响，3年前，其在江海澜湾开辟了6000亩养殖基地，建立起集育苗、养殖、加工、出口于一体的完整产业链，把企业发展的命脉，牢牢握在了自己手里。

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打通全产业链只是第一步，传统的紫菜加工高度依赖老师傅的手感和眼力，存在许多“看不见”的风险盲区，为进一步提高生产安全与效能，企业负责人陈倩蕾萌生出一个大胆的想法：开发一套“农产品精加工质量监控管理系统”。她花了一年多时间奔波于上海、北京等地，向高校农业与自动化领域专家求教，终于在2025年5月成功为厂房装上了“数字神经”，实现了生产全流程的全方位监控，生产线也由原来的2条扩展至6条，产能大幅提升。

去年丰收季，华信食品收获紫菜约2000吨，产品远销德国、法国、意大利、美国等30多个国家和地区。

便捷通关，抢抓海外市场

有了过硬的品质，还需要高效的通关保障来将品质优势转化为出口时效优势。紫菜是一种热敏性极强的产品，从离水那一刻起，色泽、口感和鲜度就进入分秒必争的倒计时——锁鲜出海，是紫菜出口企业面临的最关键挑战。

“以前总是担心耽误船期，现在通关流程更快，我们接单也更有底气了。”启东金和食品有限公司负责人姚卢华感慨道。在海关便利化措施助力下，金和食品今年1至4月共出口紫菜47批次，总金额达2567.8万元，同比分别增长51.6%和30.6%。

让企业“接单更有底气”的，是启东海关打出的一套高效服务“组合拳”。近年来，启东海关纵深推进智慧化建设，依托属地查检系统“云签发”功能，实现出口证书即时出具，企业取证等待时间缩短了25%，同时推行“预约查验”“随报随查”等便利化举措，让紫菜抢“鲜”出海不误商机。

除通关提速之外，启东海关的另一项关键措施是帮助企业“通晓规则”。近年来，启东海关持续强化精准政策帮扶，常态化开展“关长送政策上门”“我进企业换角色”等惠企活动，举办出口食品安全专题宣讲，主动为企业解读国际标准与相关规则，面对面答疑解惑、纾困解难。

以华信食品为例，其在海关帮扶下，今年成功开拓澳大利亚等新增海外市场，前4个月出口额达957万元，同比增长2.5倍。从“不敢接”到“接得住”“接得稳”，海关的政策护航成为启东紫菜企业闯荡国际市场的坚实后盾。

精铸品牌，擦亮江海名品

如果说品质是“通行证”，通关是“加速器”，那么品牌则是让产品在货架上被认出的“身份证”，如今，启东紫菜产业的发展正朝着“打出自家名号”的方向前行。

走进华信食品1.2万平方米的厂房，从干紫菜到烤紫菜，再到调味海苔等休闲食品，产品线不断丰富。近几年，陈倩蕾正尝试研发更健康的零食新品，企业也趁机拿下了国内外的有机认证壁垒，对品质的坚守与科技手段相融合，正逐步转化为品牌的核心竞争力。

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启东金和食品有限公司这家成立于上世纪90年代的老牌紫菜深加工企业，也从最初的来料加工起步，逐步将自有品牌推向前台。公司开发出烤紫菜、调味紫菜等20余个产品品类，还曾入选第三届“江苏特色好礼”获奖企业名单，在区域品牌中崭露头角。

企业品牌竞相生长的背后，是启东对区域公用品牌打造的系统谋划。今年4月份，启东市农业农村局专程赴吕四港镇，对南通华信食品、南通展翔食品等紫菜主要生产经营单位开展采样送检工作，推进条斑紫菜申报“全国名特优新农产品”。这项由中华人民共和国农业农村部主导的认定工作，旨在遴选具有鲜明地域特色和较高品牌知名度的优质农产品，一旦获批，将为启东紫菜再添一块“国字号”金字招牌，进一步提升品牌含金量与市场认可度。

从滩涂养殖到海外餐桌，从初级原料到优质品牌，一片小小的紫菜，承载着江海之滨的生态禀赋，凝聚着从养殖户到海关人的心血与智慧，更映照出中国农产品以品质为基、以品牌为帆、走向世界的坚定步伐。启东紫菜的故事，仍在续写新的篇章。

文/吴铭菲

资料来源：启东发布 启东日报 启东新闻网 启东市农业农村局