浙江
初夏的犍为，漫山遍野的栀子花缀满枝头，馥郁花香漫过田间地头与茶企车间。农户采收、机器运转、直播吆喝、栀香奶茶热销，勾勒出当地“芬芳产业”的生动图景。然而今年以来，受新茶饮行业变局、价格波动等影响，犍为栀子花产业正悄然展开一场谋变突围之战。
花农采摘栀子花
作为全国栀香类新茶饮原料核心供应地，犍为栀子花种植面积达10万亩左右，依托“花茶双基地”优势，形成了成熟的种植与初加工体系。但与以往火爆行情不同，今年栀子花价格理性回落，茶厂收购价约每斤3元，花贩收购价更低。业内人士表示，价格波动源于多重市场因素叠加。
茶企收购栀子花进行加工生产
“自4月底以来，公司已委托县内加工企业累计收购栀子鲜花约300万斤。”四川省奉贵人茶业有限公司总经理黄昊介绍，今年新茶饮头部品牌对原料要求愈发严苛，公司正全力做好适采适收，保障花农利益。近年来，新茶饮行业从“拼口味”转向“拼供应链”，头部品牌强化原料管控，今年更普遍采用“先看样品审核、再下订单”的模式，对栀子花品种、新鲜度、农残等要求更高，这既是挑战，也是犍为栀子花产业转型的契机。
“针对今年新茶饮市场新形势，我们4月底连发两份通告，明确茶用栀子花收购标准与加工规范，引导不适宜做茶的栀子花转向鲜切花等领域。”犍为县栀子花产业发展协会会长肖体华表示，通过提前预警、分类引导等举措，缓解产销矛盾，助力产业高质量发展。
对栀子花要求标准更高
在茶用原料市场调整之际，犍为通过多元布局挖掘新增长极，破解单一市场依赖。
清溪镇依托种植优势，引导经营主体借力电商开拓鲜切花线上销路，精致礼盒搭配养护说明，深受消费者喜爱。“鲜切栀子花在网上很受欢迎，我们一天就能卖20万枝。”栀意礼负责人唐志鹏说，借力电商，栀子花销售打开了全新市场空间。
直播电商线上卖花
同时，犍为加大本土新茶饮品牌培育力度，推动“桃气哆哆”等品牌落地，打通从原料到终端消费的全产业链，通过品牌建设，犍为栀子花产业向高端化转型持续推进。
积极参展拓宽市场
此外，犍为也积极搭建对外展示对接平台，助力本土茶企拓宽市场渠道、抢抓行业商机。今年3月以来，犍为先后组织奉贵人、炒花甘露、龙骨山、小溪茶厂等重点茶企赴陕西、上海、成都等地参加“天府粮仓”精品推介、新茶饮行业展会、四川国际茶博会，直接对接霸王茶姬、茶百道等新茶饮头部企业，累计达成意向订单超2.5亿元。
顺应发展大势，犍为县积极出台扶持政策，以园区集聚效应破解产业发展堵点，推动集群化发展。
“我们正招引栀子鲜花综合利用项目，争取520万元专项补助，加快精油、纯露萃取项目建设，预计6月投用，日均消纳鲜花3万斤；同步推进花渣综合利用项目，5月底初步投用，年消纳花渣2万吨以上。”犍为县农业农村局副局长罗帆表示，当前产业正处于转型关键期，必须凝聚共识、找准方向，从多方面精准发力，助力产业可持续发展。
从价格理性回归到标准全面提升，从单一供应到多元布局，犍为栀子花产业的“思变”，既是应对市场波动的突围，更是追求高质量发展的主动作为。随着标准化推进、全产业链完善和多元市场开拓，这朵“致富之花”必将绽放更持久芬芳，为乡村振兴注入强劲动力。
来源：乐山市融媒体中心 记者：徐梓胜 部分图片来源犍为县农业农村局
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