北京
2026年5月以来，国内小麦市场又迎新一轮调价潮。陕西五得利等大型面粉企业5月12日单天下降收购价50元/吨，山东、河南等多地面粉企也跟随调整，大部分幅度在10-20元/吨之间。
从供给方来看，2026年新麦长势良好，丰产预期不断增强，根据监测数据显示，5月初主产区中小面粉企业平均开工负荷为34.85%，比前周下降4个百分点。从需求端来看，饲料企业采购托市小麦和稻谷定向拍卖，面粉销售进入淡季阶段，企业库存压力加剧。
从需求方来讲， 面粉的销售进入了传统淡季，卖得不好。 面粉厂的开机率也低，根据行业监测，5月初主产区一些中小面粉企业的平均开工率只有34.85%左右。 厂里生意清淡，对小麦的需求自然就弱。
华北主产区的大小面粉执行低于10元/斤，山东青岛五得利执行价1.275元/斤；潍坊香野面粉1.295元/斤；河南新乡五得利1.265元/斤（降10元）；安阳华龙农庄面粉同价减少了20元；安徽金沙河面粉1.258元/斤（降10元)。其中，位居第三的渭南五得利降46元，咸阳五得利降50元。
面粉企业本次上涨有意图，通过压制陈麦价格影响新麦开秤，提高后续市场上小量收购机会。与此同时，各级储备小麦轮出销售正热火朝天，政策性粮源投放也使市场更大供应量。
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