河北
昨天傍晚6点多到店，排队足足等了半个多小时才轮到我们，生意真的太火爆了。
记得今年过完年我们已经来过一次，但当时没有开门，今天过来终于吃上了。
整个餐厅就是搭建的简陋店铺，桌椅都很陈旧了，用餐环境一般。
但就像回农村吃饭那样，乌蝇哥比较多哦，介意的谨慎前往。
餐厅位置也比较偏僻，附近的公共交通不方便。
最好是自驾到店，门口可以免费停车。
看到门口停了很多粤J牌，应该很多本地人来吃。
据说原本只是本地人推荐的食堂，现在摇身一变，已经成了鹤山的网红大排档了。
饭店主打就是紫苏猪杂火锅。
他们用的是紫苏豉汁汤底，没有其他花巧东西，店里也只卖猪的产品。
在店外等的时候，紫苏叶的味道已经扑鼻而来了。
感觉紫苏的味道就跟猪杂会很配。
我们入座以后，很多特别名字的肉都估清了。
即便这样，我们也点了很多。
紫苏火锅底汤颜色偏深，闻着紫苏香很浓，味道却不会过咸，鲜香味足，越煮越香。
可以选不辣的，然后吃辣的人另外用小米辣酱油味碟。
猪肉丸强推！
手打口感Q弹嫩滑，肉香浓郁，里面咬开带冬菇的香味，分量超足。
隔肺个人最爱！
口感独特，完全不用蘸酱，原味就很入味，蘸酱反而会咸。
天梯这种稀罕部位，脆弹嘎吱响，口感不错，嚼着很过瘾。
绝对是第一次尝试的惊喜!
沙腩桌桌必点！
沙腩口感爽脆，肥瘦相间，特别有嚼劲。
但我个人吃不惯，有点小骚味，爱吃的人应该会很喜欢。
全部食材都很新鲜。
味道其实真的不会太咸，搭配他们自己调的酱汁也刚刚好。
整体是平价地道的猪杂火锅，紫苏汤底鲜而不咸，猪杂新鲜、性价比高，难怪一直这么火。
终于吃上了！
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