河北
伊利诺伊州罗克福德（WTVO）——随着当地的情侣们为情人节做准备，有人开始琢磨出去庆祝时喝点啥。
当地酒吧老板表示，这个节日带来明显变化，越来越多的客人选无酒精饮料，还能喝出传统鸡尾酒那个味儿和感觉。
就是说，更多人戒了烈酒，但照样能喝上几杯。
“确实，肯定涨了，没错，”罗克福德第八区酒吧的经理艾莉森·富勒说。
从手工制作的无酒精气泡酒到植物混合饮品，无酒精鸡尾酒正成为情人节体验的固定节目。
“很多人不愿喝烈酒，”富勒说。“或者他们可能先喝一杯鸡尾酒，然后与其再喝一杯带酒精的，不如换杯无酒精的。”
无酒精鸡尾酒通常和含酒精的一样讲究，比如富勒的“Winterberry Smash”。
“里面有草莓、新鲜覆盆子、自制薄荷、糖浆、鲜榨青柠汁、Starry苏打水以及加一点气泡水，”她说道。
无酒精鸡尾酒日益流行，反映了大家越来越注重健康、养生和包容性社交。部分居民表示，这类饮品既能带来夜晚外出的愉悦体验，又不用担心那些不好的地方。
“我喜欢它们的味道，也喜欢它们的样子，”罗克福德居民卡特里娜·洛伦岑说道，“就算喝上两三杯，也不用担心开车回家的事。”
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不想第二天宿醉的情侣，也会觉得这事儿挺香的。
“宿醉啊，还有那些乱七八糟的，”富勒补充道。“但照样能出去浪、跟人凑一块儿。”
饮料公司正通过增加更多无酒精选项来应对这一变化。该地区的酒吧现在都备着无酒精啤酒，比如Michelob Ultra Zero和BrewDog的Hazy AF IPA，还有无酒精葡萄酒。
无酒精鸡尾酒能追溯到19世纪末，那时候鸡尾酒刚流行起来，禁酒饮品就成了不含酒精的替代选择。
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