河北农民王宝银，当年借遍亲戚凑钱建厂酿出国际金奖啤酒，红遍保定25年的蓝星啤酒

河北农民王宝银，当年借遍亲戚凑钱建厂酿出国际金奖啤酒，红遍保定25年的蓝星啤酒，为何最终遗憾停产关张？

“喝酒，喝蓝星，那叫一个清清凉。”曾经火遍古城的《保定歌》里唱的这句词，那可不是广告词，那是保定人实实在在的生活。你想啊，夏夜里头，街边的烧烤摊烟雾缭绕，矮桌上一摆就是十几瓶绿莹莹的蓝星大绿棒子，哥们几个光着膀子，一边撸串一边碰瓶，“咕咚咕咚”几口下去，那个清爽劲儿，真是给个神仙都不换。就这么一个融进了保定人骨血里的牌子，咋说没就没了呢？

一、一个农民，硬是靠“赊借”把厂子干了起来

这事儿得从1987年讲起。那时候满城县南韩村的王宝银和李增禄，这俩人心里头憋着一股劲儿，看着市面上啤酒好卖，也想建个啤酒厂。可那是什么年代？一没钱，二没技术，三没牌子，整个就一三无状态。

但农民兄弟有股子倔劲儿。他俩硬是骑着自行车，或者坐着绿皮火车，风餐露宿地跑了全国四十多家啤酒企业去考察。钱从哪来？王宝银那是把亲戚朋友家借了个遍，东拼西凑了几万块，先买回来一堆生产技术资料和工程设计图纸。这还不算完，建厂要花大钱啊，他们胆子也大，直接贷款一千多万元搞基建，甚至靠着这张脸和信誉，把几百万元的生产设备给“赊”了回来。

设备有了，不会酿咋办？王宝银脑子活泛，他跑去跟北京双合盛啤酒厂合作，好说歹说借来了人家的“五星”啤酒牌子和十几名技术骨干，就这样，保定五星啤酒厂算是搭起了架子。1988年，李增录带着二十多号人，跑到北京双合盛去当“学徒”，王宝银自个儿也没闲着，没日没夜地啃书本、泡车间。你还别说，功夫不负有心人，就一年的工夫，这帮土生土长的保定汉子，居然完全掌握了五星啤酒的全部生产技能。

1989年5月，那是见证奇迹的时刻。王宝银他们靠着自个儿的技术力量，酿出了第一批酒。为了保险起见，他们请来了全国几十位评酒专家和双合盛的厂长来品鉴。结果怎么着？专家们一喝，拍着大腿叫好，说这指标，一点都不比北京的优级五星啤酒差！从那以后，他们自个儿生产的五星啤酒牛气冲天，连着四次在全省、全国的啤酒比赛里拿第一。

二、自创“蓝星”，一出手就拿了个国际金奖

但王宝银心里清楚，老借别人的牌子不是长久之计。这老哥是个狠人，他下了血本，专门把全国有名的酿酒专家闵治然、李璞君这些大腕儿请到厂里来坐镇。为了保证品质，他干了一件现在看起来都很“奢侈”的事：投资一百多万元，把一百多号工人送到北京理工大学和无锡轻工学院去深造。

在硬件上，那更是不惜成本。发酵设备？用英国的！麦芽？指定要澳大利亚进口的！酒花？必须是新疆的！最讲究的是水，他不用自来水，专取一亩泉的水，那水质清冽甘甜，酿出来的酒能不好喝吗？

就这么真金白银地砸下去，属于保定人自己的品牌——“蓝星”啤酒，横空出世了。一出世就是王炸，1993年9月15日，蓝星啤酒直接拿下了国际金奖！那可是在全世界面前露脸的事儿，保定大街上谁提起来不竖个大拇指？

时间到了1996年，蓝星的势头正猛，国际资本也盯上了它。那个大名鼎鼎的菲律宾生力集团找上了门，跟河北八达集团合资，在保定市西边成立了生力八达（保定）啤酒有限公司。那时候大家觉得这是好事儿啊，外资进来了，咱们的厂子更是鸟枪换炮。这厂子占地33公顷，投了1.5亿美元，弄来了美国、德国、英国最先进的设备，三条生产线全是自动化，那阵仗在全国都排得上号。不仅产能一年能干到20万吨，蓝星的牌子也更响了。2000年拿了布鲁塞尔世界博览会金奖，2001年被评为了保定“市酒”，那时候你要是请客吃饭桌上没摆蓝星，那顿饭算是白吃了。

三、这么牛的一个牌子，咋就突然凉了呢？

其实这个“凉”是慢慢开始的。就像一锅温水煮青蛙，等到大家反应过来，蓝星已经快消失在烧烤摊上了。

根据后来曝出的数据，生力（保定）的日子是越过越难。销售量那是哗哗地往下掉，从年产10万吨掉到8万吨，再到6万吨。到了2019年，情况更糟，直接亏损了2000多万元。大家可能要问了，以前那么多人爱喝的酒，咋就卖不动了？

首先就是那个要命的“合资病”。很多人说，蓝星这是“引狼入室”了。生力集团虽然是国际大牌，但它的重心并不在保定这个地产品牌上。他们更愿意推自己的生力啤酒、威乐啤酒。蓝星虽然拿了那么多国际金奖，但在外资手里，它就像一个“养子”。当年资本进来是为了赚钱，一旦市场环境变差，或者觉得你本土品牌不够高端，随时可能把你“雪藏”或者边缘化。那几年，蓝星的营销推广几乎停滞，你很难在电视上看到它的广告，年轻人慢慢就把它忘了。

其次，外面的“狼”实在太凶了。2000年以后，雪花、青岛、燕京这些全国性巨头开始了疯狂的“扫荡”。在河北，这些巨头不仅打价格战，把啤酒卖得比水还便宜，还花大价钱把烧烤摊、小饭馆的冰柜给买断了。你会发现，你去店里要蓝星，老板说没有，只有雪花和青岛。为啥？因为巨头给了老板“进场费”，你蓝星给不了这个钱，人家就不卖你的货。就这么一点一点地，渠道被封锁死了。

再者，保定人自己的嘴巴也越来越刁了。并不是说蓝星变难喝了，而是现在的年轻消费者，讲究的是新鲜、是社交。以前的“大绿棒子”虽然经典，但包装显得有点土。加上精酿啤酒开始流行，各种进口啤酒也多了，年轻人的选择太多了，谁还天天抱着一个老牌子喝？

还有就是那个最扎心的真相：市场就是这么冷酷。河北当年巅峰时期有70多家啤酒厂，什么钟楼、豪门、奥莱，哪个不是当年响当当的牌子？现在大部分都没了。这不是偶然，这就是大鱼吃小鱼的游戏。当巨头们开始垄断市场，控制渠道，那些只固守一城一池的地方品牌，如果没有强大的资本后盾，结局往往只有一个——那就是被消灭。

四、落幕那天，保定人的青春结束了

2020年3月11日，一个再普通不过的日子。但对于保定人来说，这一天有着特殊的意义。生力（保定）啤酒有限公司在这一天停止了所有的生产和商业运作，宣布永久关闭。那张在网上流传的员工劳动合同终止通知，看得人心里挺不是滋味。

其实对于母公司来说，这也许只是财报上的一笔损失，或者是一次战略调整。但对于喝蓝星长大的保定人来说，这是一种生活方式的终结。

工厂关停后，有人专门跑到江城路那边去看，想最后买几箱蓝星存着。但市场上早就没货了。那个曾经一年能给保定市缴税4000多万元的企业，那个养活了上千名员工的大厂，那个让保定人引以为傲的“市酒”，就这么静悄悄地消失在了2020年的春天里。

有人说，蓝星是被外资坑了。也有人说，蓝星是自己没跟上时代。但不管怎么说，蓝星啤酒曾经是用真材实料酿出来的，它用的是一亩泉的水，是澳洲的麦芽，是实打实的传统工艺。这种味道，跟现在满大街那些追求低成本、三四天就发酵出来的“水啤酒”，完全不是一个概念。

现在的烧烤摊上，虽然冰柜里的啤酒堆得满满当当，但老保定人总感觉少点啥。这种失落感，可能就像那句玩笑话说得那样：“自从喝了这个绿棒子‘口服液’，腰也不酸了，腿也不疼了。蓝星大品牌，值得信赖。”如今“口服液”停产了，保定的夏天，也少了一味最解暑的解药。