全明星草莓：果实鲜红 硬度大 有香味 果汁多 耐贮运

一、品种基础信息

• 品种名称：全明星（Allstar）育种来源：美国农业部马里兰州农业试验场育成，1985 年引入中国。

• 品种类型：中晚熟、深休眠、大果型草莓品种。适宜区域：中国北部、中部露地及半促成栽培区。

二、植物学特征

• 植株长势：树势强健，株态直立，株冠大，叶片大且短圆、深绿有光泽。

• 花序特征：花序梗直立，低于叶面，单株花序 2-4 个，连续结果能力强。

• 休眠特性：休眠深，需 5℃以下低温 600 小时以上方可打破休眠。

三、果实性状

• 果形：圆锥形至短圆锥形，肩部宽、先端圆，果形整齐美观。

• 果重：平均单果重 15-20 克，一级序果均重 28 克左右，最大果重可达 50 克以上。

• 色泽：果面鲜红色、富有光泽；果肉淡红色，近果面红色，髓心小。

• 质地：肉质细、致密，硬度大，果皮韧性强，不易破损腐烂。

四、品质指标

• 风味：甜酸适口，风味浓郁，香气中等。

• 营养成分：可溶性固形物含量 9.6%-10%，维生素 C 含量 42.5 毫克 / 百克。

• 耐贮运性：果实硬度极高，常温下可贮藏 3-5 天，适合长途运输与加工。

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五、产量表现

• 丰产性：单株产量 350-500 克，亩产 1500-2000 千克，高产田可达 2250 千克 / 公顷以上。

• 结果周期：中晚熟，露地栽培 5 月中旬成熟，采收期集中。

六、抗逆性与适应性

• 抗病性：综合抗病力强，高抗叶斑病、黄萎病、根腐病，灰霉病发生率低。

• 抗热性：夏季高温干旱条件下耐热性强，植株不易早衰。

• 适应性：对土壤要求不严，耐贫瘠、耐盐碱，适合露地规模化栽培。

七、栽培要点

• 栽培模式：以露地栽培为主，亦可半促成栽培；亩定植 9000-11000 株。

• 水肥管理：需肥量大，增施有机肥与磷钾肥；花期与膨果期保持土壤湿润。

• 休眠管理：深休眠品种，北方露地栽培需自然低温积累；半促成栽培需提前低温处理。

• 病虫害防治：重点预防白粉病、蚜虫等常规病虫害。

八、综合评价

全明星草莓是大果、硬果、丰产、抗病的中晚熟品种，兼具鲜食与加工价值。其果实硬度大、耐贮运，适合远距离销售与深加工（制酱、速冻）；植株抗逆性强、管理粗放，适合北方露地规模化种植，是目前中国草莓主产区的经典品种之一。

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