河北
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一项涉及多款蛋糕粉产品的全国性召回已被美国FDA升级为最高风险级别，这让牛奶过敏的消费者更加担心。
此次召回最初于2025年12月23日（周二）宣布，当时，总部在达拉斯的B.C. Williams Bakery Service公司发现蛋糕粉里含有未标明的牛奶过敏原，就主动召回了三款产品，停止销售。
美国食品药品管理局现已将该召回列为I级召回，这是最高风险级别。该机构表示，I级召回涉及“会导致严重不良健康后果或死亡”的产品。
此次召回的产品在全国范围内销售，包括用50磅装的多层牛皮纸内衬防潮袋包装的大型商用烘焙预拌粉。所有召回产品均因未在标签上标注牛奶成分而被召回。
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受影响的产品包括批次221的香料蛋糕预拌粉，召回51袋；涉及多个批次的面包卷预拌粉，共720袋；以及涉及两个批号的瑞士巧克力蛋糕预拌粉，召回95袋。
美国食品药品监督管理局（FDA）要求食品制造商清晰标注所有主要过敏原，因为过敏反应轻则嘴唇肿、起荨麻疹，重则可能危及生命，比如过敏性休克，FDA表示。
当时公司没发新闻稿，FDA那边也把这事标成“还在处理中”。这次召回是公司自己主动搞的，通知也通过邮件、信、电话啥的发了好几种方式。
要是你买过这些召回产品，不管是消费者、面包店还是餐饮店，发现产品里有没标出来的牛奶过敏原，就别用了。对牛奶过敏的人，要是觉得自己可能接触到了，最好赶紧去看看医生。
想了解更多食物过敏和食品标签规定的信息，点这个链接就行：fda.gov/food/nutrition-food-labeling-and-critical-foods/food-allergies。
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