花生立功！研究发现：每天25克带皮烤花生，6个月延缓机体老化

来源：市场资讯

（来源：果壳）

说起花生，大多数人会将它和下酒菜、凉拌菜、追剧零食联想在一起，而这一价格亲民、随处可见的小零食，长期以来也被贴上了“高热量”“油脂多”等标签。

然而，越来越多的科学研究表明，这类看似平平无奇的小果子，或许隐藏着“青春密码”。

近日，西班牙巴塞罗那大学的研究团队在Antioxidants期刊上发表的一篇研究揭示：每天食用25克带皮烤花生，6个月后，可以显著减少端粒缩短，帮助细胞“守住”年轻态

具体来看，研究人员选取了58名18-33岁的健康成年人，让他们先经过2周 “无花生清洗期”，随后将其随机分为3组，分别是：每天摄入25克带皮烤花生组、每天摄入32克花生酱组，以及空白对照组。

6个月后，研究人员采用定量聚合酶链反应（qPCR）技术检测受试者唾液DNA中的端粒长度变化。结果发现：食用带皮烤花生的参与者端粒长度保持不变，且端粒缩短变化值比对照组减少47%，而花生酱组和对照组的端粒却加速缩短，比例分别为22%和38%。

所谓端粒，可以将其理解为人体的“生命时钟”。细胞每分裂一次，端粒就会缩短一下，一旦缩短至临界长度，细胞将进入复制性老化阶段。换句话说，端粒越短，细胞越老；端粒缩短越慢，老化进程就越慢。

显然，上述所说的食用带皮烤花生组可以显著延缓身体老化。

进一步机制分析发现，这是因为花生中富含油酸等单不饱和脂肪酸和多酚类抗氧化物质，从而减少端粒DNA损伤。与此同时，带皮花生的红衣还富含大量m-香豆酸这一天然抗氧化活性物质，可进一步减少端粒损耗。

这也是为什么保留红衣的带皮花生比去皮加工后的花生酱、花生油更具优势。

当然，花生虽好，但要想达到实验中的端粒保护效果，需要长期严格控量坚持，普通人往往难以坚持；加之花生本身油脂含量偏高，过量食用容易造成热量超标、加重代谢负担。

一直以来，科学界也早已意识到天然食补的局限性，在此基础上，科研人员发现了一批具有抗老潜力的物质，其中，我国港生企TS旗下的标志性成果“益欣活”，便凭借硬核技术与市场认可度，成为大健康风口下的有力实践。

据多家主流媒体披露，这一物质中的核心成分AKG（α-酮戊二酸）作为人体三羧酸循环中的天然代谢物，对细胞能量生成具有重要作用。目前，其已获上百篇文献的支持，相关成果还发表在《Cell》、《Nature》等国际顶刊上。

此前，新加坡国立大学教授Kennedy就在临床实验中证实过：42名60岁以上的志愿者连续补充AKG 7个月，其平均生物年龄减少近8岁，同时伴随黑发新增、精力恢复、皱纹减淡等迹象。

不仅如此，考虑到现代人普遍存在的熬夜、应酬等生活习惯，“益欣活”还复配了PQQ、B族维生素、活性叶酸等多种前沿成分，由内而外帮助细胞稳住“年轻态”。

众所周知，机体老化本就是人体循序渐进的自然生理过程，科学防老的本质，从来不是强行逆转岁月，而是放缓机能衰退、维持身心活力。或许正得益于扎实的科研支持，第三方数据显示，该成果一经问世便通过京J东等平台吸引力一大批用户关注，其中一线城市30-65岁的职场高压群体为消费主力军，已将其纳为日常防护的常备品。

不难发现，此次西班牙团队对花生的研究，的确让我们看到了天然食材的抗老潜力。当然，要想维系身体年轻态，还需要多管齐下。

日常可以适量吃一点带皮烤花生，兼顾饮食均衡。《中国居民膳食指南》指出，每天的大豆及坚果类的摄入量最好保持在25-35g，不宜过量。

同时也要注意避开油炸花生米、盐焗花生、裹糖花生这类高糖高盐花生，因为这类花生不仅会带来额外脂肪和糖分，还会引发各种慢性病。

除此之外，保持规律作息、减少熬夜、适度运动，也是普通人最稳妥、也最长久的养生方式。