最近晚上洗漱完毕之后,照镜子的时候总是感觉脸色很沉,整个人看起来也没有精神,素颜的时候特别寡淡。
跟风吃了2个月醪糟之后,我才终于明白了陈允斌老师所说的:“酒酿可以长出皮肤来。”
每次吃一碗温热的醪糟,没有任何繁复的变化,但是浑身慢慢地被温暖包裹起来,脸颊上也悄悄地浮现出淡淡的红晕,肌肤看起来格外清爽透亮,摸上去光滑柔软。
整理出我家常做的两种做法,原材料很简单,没有任何难度,味道温和香甜。
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醪糟黄芪蒸鸡蛋
吃完之后全身都感觉暖洋洋的,很舒服。
食材:红枣、黄芪、枸杞、桂圆、红糖、醪糟、土鸡蛋(容易上火可以放一些麦冬)
做法:
① 将黄芪五片、红枣三颗、桂圆四粒和一块红糖放入碗中。
②放上枸杞子,喜欢温热口感的可以加麦冬,加水盖好蒸10分钟。
③ 把一个土鸡蛋打进盖子里,再蒸10分钟,等蛋液凝固了就可以。
④ 出锅之前放一勺醪糟拌匀就可以。
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奶香酒酿蛋羹
口感香甜软糯,奶香和酒酿的清甜混合在一起,味道层次很多,很好吃不会腻。
鸡蛋两只、牛奶200毫升、酒酿、枸杞子
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做法:
① 鸡蛋和牛奶按照1:2的比例搅拌均匀,过滤一次,口感会更好一些;
② 盖上保鲜膜扎几个小孔,水开了以后放在锅里蒸10分钟,然后关火焖5到6分钟;
③ 在上面撒上两勺酒酿和一些枸杞即可。
两种做法可以轮流食用,一周两次就可以了。喝下去之后是暖和的,而且不油腻,整个人都舒展开来,素颜的状态也能看得出来变好了。
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不需要复杂的工艺,也不需要昂贵的原料,普通的家庭食材,就可以慢慢打造出生机勃勃的效果。
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