立夏后，记得多给家人喝这汤，一降火，二排毒，三增免疫，好吃

导读：每年立夏后，随着气温越来越高，身体流的汗会变多，此时一定要补充水，一些人认为自己没有做体力活，就不需要补水，这种想法是错误的，因为随着气温升高，体内的水会随着毛孔蒸发，只要不是大量的流汗，我们是看不见的，所以无论您从事什么工作，在立夏后，都要及时补水，如果身体含有的水不足，不仅易上火，而且还容易便秘，时间一长，免疫力还会降低，各种疾病找上身来，所以在立夏后，大家在日常生活中，除了要多喝水，还可以每天做饭时，给家人做一道汤，比如我今天分享给大家的“口蘑丝瓜豆腐汤”，就是特别适合立夏后多喝一道汤。

丝瓜口蘑豆腐都是比较适合在立夏后吃的食物，因为丝瓜和豆腐都是偏凉性的食物，在立夏后多吃，可以降火，而且丝瓜和口蘑中的粗纤维和水含量比较高，它们可以加快身体代谢，从而起到排毒的功效，并且口蘑和豆腐中的蛋白质含量比较高，多吃高蛋白质食物可以增强免疫力。口蘑丝瓜豆腐都是比较鲜香的食物，在立夏后，把这3种食材搭配在一起煮汤喝，在合适不过了，而且煮好的口蘑丝瓜豆腐汤，自带鲜甜味，在炎炎夏日，饭前来上一碗，整个人都舒服了。

虽然口蘑丝瓜豆腐汤很好喝，但是要想把这道汤做的味道鲜美，还是需要掌握一些技巧的，接下来我就把口蘑丝瓜豆腐汤的详细做法分享给大家，按照我的方法做，保证味道鲜美卖相好。
【食材准备】：丝瓜1根、口蘑100克、嫩豆腐一块、蒜末、食盐、米醋适量。
【制作方法】：
第一步：买口蘑时，一定要买颜色发白的，颜色越白，口蘑越嫩，颜色越深，口蘑越好，嫩口蘑的鲜嫩和口感都会好一点，买回家的口蘑，将它的蒂切走，然后把口蘑洗净后对半切开即可备用。

第二步：将丝瓜削皮后洗净，然后把丝瓜切成大小适中的滚刀块，接着再把丝瓜和一勺米醋放入自来水中搅拌均匀，将丝瓜浸泡5分钟后捞出，最后再用自来水将丝瓜冲洗干净即可备用。
第三步：把嫩豆腐冲洗干净，然后把嫩豆腐切成2厘米左右的正方形，因为嫩豆腐太嫩的，切的时候要轻一点，不然很容易碎。

第四步：把锅烧热后，放入一勺油到锅中，等油烧热后，然后把切好的口蘑放入锅中，大火将口蘑炒1分钟左右，直到口蘑表面微微发黄，就代表口蘑炒好了。
第五步：将适量的热水倒入锅中，大火把水煮沸后，再把丝瓜放入锅中，继续煮1分钟，然后再把切好的嫩豆腐放入锅中，继续大火煮1分钟，彻底将口蘑、丝瓜、豆腐的鲜嫩都煮出来。
第六步：将少许食盐放入锅中搅拌均匀后，最后撒上一把葱花即可起锅食用，做好的口蘑丝瓜豆腐汤一定要趁热喝，放凉后口感差很多。

【阿龙唠两句】：
1、口蘑一定不要直接放入锅中煮，必须用油炒一下，而且用油炒的外表微微发黄，这样能将口蘑中的鲜香味完全煮出来。
2、丝瓜容易发黑，所以煮丝瓜前，用含有醋的水将丝瓜浸泡5-10分钟，可以提前将丝瓜氧化，避免丝瓜在煮的过程中发黑。
3、做口蘑丝瓜豆腐汤时，不要放鸡精、味精、香油等增鲜增香的调料，放了这些调料，反而会压住口蘑丝瓜豆腐汤本身的鲜味。
立夏后，记得多给家人喝”口蘑丝瓜豆腐汤“，一降火，二排毒，三增免疫，鲜甜营养全家爱喝！最后感谢大家耐心的观看，你们的每一个赞，每一个关注，都是我持续更新的最大动力！后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看！