河北
近日
广东茂名一女子用高压锅煮粥时听到锅发出异响她刚打算拍视频询问母亲下一秒高压锅内滚烫的米粥便从排气孔喷涌而出万幸女子并未受伤
米粥从高压锅中喷出，周围全是粥粒。图源：荔枝新闻女子事后表示：“应是高压锅密封胶圈老化所致”
高压锅是厨房中
高效烹饪的好帮手
但其中隐藏的危险也不容小觑
若操作使用不当
可能就是一个“定时炸弹”
案例1
2025年6月29日，广东湛江一位女士用高压锅煮绿豆汤时，锅具突发爆炸，她受惊滑倒，身上出现小面积烫伤，厨房物品也被炸毁。
案例2
2024年6月7日，浙江温州一61岁女子在家中用高压锅煮粽子时，因粽子的饭粒堵塞排气孔，高压锅发生爆炸。经检查，女子面部及全身多处受炸裂伤最严重的伤口为右眼处，创口长达15厘米，视力消失。
消防试验
为方便大家更直观
认识这类危险
消防员开展了相关试验
消防员用双面胶封堵了高压锅的排气孔与安全阀，模拟日常使用中食物残渣堵塞泄压通道的常见场景，随后按照正常流程对高压锅进行加热。
加热数分钟后，锅内压力持续升高，突然传出一声闷响，高压锅被猛烈冲开，高温的液体与蒸汽瞬间向外喷溅。
高压锅发生爆炸。图源：央视新闻
试验现场的墙面、桌面布满了食物残渣和水渍，旁边用于模拟人体的假人表面也被高温液体覆盖。
消防员现场测量发现，喷溅范围可达两三米，若此时有人在旁，极有可能造成大面积烫伤。
注意
锅内食物过多时也易引发爆炸。因为当锅内产生压力时，食物几乎没有安全缓冲空间，此时继续加热，压力随之增高，易引发爆炸。
阿消提醒
日常使用高压锅
要定期检查密封胶圈
是否破损、变形、老化
检查限压阀和泄压孔是否畅通
以及锅盖与锅体的卡扣是否能完全卡紧
遵循规定的食物容量，不要超量
更多的安全使用小知识
一起戳图来看
来源丨中国消防、荔枝新闻、央视新闻等
海报丨佛山消防 周倩仪
编辑丨吴欣宜
校对丨李樾
审核丨黄昕吾
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