全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2026年5月1日—2026年5月7日）

核心提示：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年05月01日--2026年05月07日）农产品批发价格200指数为116.04点，比上周下降0.28点，比去年同期下降1.68个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年05月01日--2026年05月07日）农产品批发价格200指数为116.04点，比上周下降0.28点，比去年同期下降1.68个点。

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-2.3～2.0%之间（如表1所示）。

　　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 猪肉 15.06 15.06 20.66 0.0% -27.1% 羊肉 64.28 64.62 59.33 0.5% 8.9% 牛肉 66.45 66.65 62.66 0.3% 6.4% 鸡蛋 8.51 8.68 8.16 2.0% 6.4% 白条鸡 17.15 16.76 17.12 -2.3% -2.1%
　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-3.4～0.2%之间（如表2所示）。

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 草鱼 18.63 18.56 16.73 -0.4% 10.9% 鲫鱼 20.03 20.01 20.57 -0.1% -2.7% 鲤鱼 14.81 14.79 14.36 -0.1% 3.0% 白鲢鱼 10.30 9.95 9.95 -3.4% 0.0% 花鲢鱼 18.91 18.71 16.73 -1.1% 11.8% 大带鱼 41.98 42.08 40.55 0.2% 3.8% 大黄花鱼 44.99 44.96 41.28 -0.1% 8.9%
　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.60元/公斤，比上周下降0.8%，同比上升1.4%。

　　监测的19种蔬菜价格中，本周芹菜、菜花、白萝卜、葱头和菠菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为6.2%、2.5%、2.1%、1.4%和0.7%（如表3所示）；大白菜、黄瓜、胡萝卜、洋白菜和韭菜的价格环比降幅较大，幅度为4.0%、4.0%、2.9%、2.8%和2.6%（如表4所示）。

　　表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 芹菜 3.37 3.58 2.65 6.2% 35.1% 菜花 3.58 3.67 3.13 2.5% 17.3% 白萝卜 1.93 1.97 1.64 2.1% 20.1% 葱头 2.21 2.24 2.64 1.4% -15.2% 菠菜 4.18 4.21 4.27 0.7% -1.4%
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 大白菜 1.51 1.45 1.45 -4.0% 0.0% 黄瓜 3.25 3.12 3.59 -4.0% -13.1% 胡萝卜 2.80 2.72 3.19 -2.9% -14.7% 洋白菜 1.80 1.75 1.80 -2.8% -2.8% 韭菜 3.81 3.71 4.06 -2.6% -8.6%
　　本周重点监测的6种水果平均价格为7.70元/公斤，比上周上升1.0%，同比上升0.9%（如表5所示）。

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 鸭梨 5.56 5.54 5.79 -0.4% -4.3% 富士苹果 9.25 9.44 8.74 2.1% 8.0% 巨峰葡萄 14.18 14.97 12.82 5.6% 16.8% 香蕉 5.93 5.86 6.98 -1.2% -16.0% 菠萝 5.70 5.61 5.80 -1.6% -3.3% 西瓜 5.09 4.76 5.64 -6.5% -15.6%
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

日期：2026-05-09