三月二十四老传统，守好讲究吃对3样，家宅安宁福气长

明日便是农历三月二十四，正值暮春与初夏交替的关键节点，阳气渐盛、万物勃发，同时这一天也是岭南道教先驱、济世名医潘茂名真人诞辰，在民间流传千年的老传统里，素有 “1 不洗，2 要动，吃 3 样” 的讲究。这些习俗既藏着古人顺时养生的生活智慧，也饱含着对安康顺遂、家宅美满的美好祈愿，农历三月二十四习俗传承至今，老传统不能忘，照着做福气满满一整年。

忌冷水洗身濯秽，护阳守福不折损
老辈人常说 “三月廿四不洗寒，一年阳气不亏空”，这里的 “不洗”，核心是规避不合时宜的洗濯，并非完全不能清洁，既是民俗讲究，也有实实在在的养生道理，更是农历三月二十四养生禁忌里最核心的一条。

当日洗漱需严格遵循温水清洁的正确步骤，守护体内初盛的阳气：

1、全天洗漱均使用 35-40℃的温水，晨起不直接用冷水冲脸、洗手，夜间睡前不用冷水泡脚、洗身。

2、老人、孩子和体虚人群，当日不进行长时间泡澡，洗浴时长控制在 15 分钟以内，避免阳气耗散。

3、当日不到河流、池塘、水库等露天水域进行冷水游泳、嬉水，避免寒湿之气侵入体内，折损初盛的阳气。

4、洗头后及时用热风彻底吹干头发，尤其不要带着湿发入睡，防止湿邪入体，引发头痛、肢体酸痛等不适。

当日护水惜水也有明确的讲究，契合民间 “惜水得福” 的老规矩，正确做法步骤如下：

1、当日不在水井边、河边、溪流旁清洗脏污衣物、鞋袜等秽物，日常衣物清洁在室内卫生间完成。

2、不向井水、河水、溪流中丢弃杂物、垃圾，守护水源洁净，契合潘茂名真人济世护生的核心理念。

3、家中使用井水的家庭，当日可简单清理井台周边的杂草、杂物，保持井台整洁，敬畏水源涵养的福气。

4、日常洗菜、淘米的废水，可用于浇灌家中绿植，做到节约用水，守住老辈传下来的惜水纳福传统。

动则生阳纳福，顺时行事安家宅
老传统里的 “2 要动”，不是高强度的剧烈运动，而是顺应时节、契合民俗的两件事，动起来既能升发阳气、强健身体，也能为家人祈福纳祥，顺顺利利迎接初夏，这也是暮春升阳养生的核心诀窍，更是民间传统老讲究里的重要内容。

晨起踏青缓步，舒展筋骨升阳气，民间有俗语 “三月廿四走一走，一年病痛都溜走”，这也是农历三月二十四民俗活动里最容易践行的一条，正确操作步骤如下：

1、选择晨起太阳升起后，也就是早上 6-8 点之间出门，避开清晨露水未散的寒湿时段，迎着朝阳出行。

2、选择公园、田间、河畔等草木繁盛、空气清新的场所，以缓步散步为主，不要快走、奔跑，避免大汗淋漓耗散阳气。

3、行走过程中，缓慢舒展四肢、活动肩颈腰腹，配合深呼吸，吸纳自然中的清阳之气，活络全身气血。

4、单次步行时长控制在 20-30 分钟，以身体微微发热、手脚温热为宜，结束后及时补充温水，不要立刻喝冰水、冷饮。

5、出行时做好防晒，戴上薄款帽子，避开正午强光时段，防止春末紫外线晒伤皮肤，守护身体康健。

动手扫舍除尘，祈福纳祥安家宅，农历三月二十四，黄历历来宜 “扫舍宇、解除”，老辈人也常说 “三月廿四扫一房，家宅安宁福气长”，这也是家宅纳福的传统好方法，正确操作步骤如下：

1、清扫从屋内最里侧的房间开始，依次向门口清扫，重点清理墙角、床底、柜顶等常年积攒灰尘的角落，扫去积尘晦氣。

2、整理家中闲置的杂物、破损的物品，该收纳的收纳整齐，该清理的及时清理出门，保持屋内空间通透，让阳气顺畅流通。

3、擦拭门窗玻璃、疏通阳台和窗台的通风口，打开全屋门窗通风 15-20 分钟，让屋外的清新空气流入屋内，迎来祥气。

4、清扫完成后，可在门窗、阳台处挂上新鲜的柳枝、艾草，既能驱避蚊虫，也契合民间驱邪纳福的传统，祈求家宅平安。

5、粤西等地区的朋友，可亲手准备简单的祭祀供品，前往道观祭拜潘茂名真人，祈求家人身体健康，亲手做的祈福之事，心意最诚，福气也最浓。

应季而食保安康，吃对 3 样福气满
农历三月二十四的食俗，既贴合暮春初夏的时令特点，也契合潘茂名真人 “医食同源” 的济世理念，吃的是春日鲜味儿，求的是平安顺遂、无病无灾，这 3 样传统吃食，都是家常好做的应季美食，更是暮春养生注意事项里推荐的应季养生食材，记得端上餐桌。

艾草制品（艾籺 / 青团）
“春吃艾，无病灾”，艾草是暮春最应景的食材，也是民间公认的驱邪祛湿好物，更是潘茂名诞辰日传统吃食，软糯香甜，老少皆宜，家常艾草青团制作步骤如下：

1、新鲜艾草摘取嫩叶，清洗干净，锅中烧开水，加入少许小苏打，放入艾草叶焯水 2 分钟，去除苦涩味，捞出后过一遍凉水，挤干水分备用。

2、把处理好的艾草叶放入破壁机，加入少量温水，打成细腻的艾草泥，备用。

3、盆中放入 300 克糯米粉、100 克粘米粉，倒入温热的艾草泥，边倒边搅拌，揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜醒发 10 分钟。

4、准备馅料，甜口可选用熟芝麻、花生碎、白砂糖混合均匀，咸口可选用焯水切碎的笋丁、腊肉丁、香菇丁炒香放凉。

5、把醒好的面团分成大小均匀的小剂子，每个剂子搓圆后按扁，包入准备好的馅料，收口搓圆，底部垫上油纸防粘。

6、蒸锅加水烧开，放入做好的青团，大火蒸 10-12 分钟，关火后焖 2 分钟再开盖，即可出锅食用，软糯清香，祛湿散寒。

春笋
“三月廿四吃春笋，日子节节往上升”，春笋是暮春独有的时令鲜品，迎着春雨破土而出，自带蓬勃的生机，民间素来有吃春笋祈愿节节高升的传统，也是暮春低脂养生食材的首选，家常油焖春笋制作步骤如下：

1、新鲜春笋剥去外壳，切掉老硬的根部，清洗干净后切成滚刀块，备用。

2、锅中烧开水，放入春笋块焯水 3 分钟，去除春笋中的草酸和涩味，捞出沥干水分备用。

3、锅中放入少许食用油，油热后放入焯好水的春笋块，中火翻炒 2 分钟，炒至春笋表面微微焦黄。

4、加入生抽、少许老抽、冰糖调味，翻炒均匀后，加入少量清水，没过春笋三分之一即可，盖上锅盖小火焖煮 5 分钟。

5、打开锅盖，转大火收汁，收至汤汁浓稠裹在春笋上，即可关火出锅，脆嫩鲜甜，健脾消食，寓意日子节节高升。

春卷 / 春饼
“春卷咬一口，如意跟你走”，春卷、春饼是流传千年的春日传统吃食，尤其在三月二十四这天，民间素有吃春卷、春饼迎春纳福的讲究，也是春日家常美食里的经典款，家常酥脆春卷制作步骤如下：

1、准备春卷馅料，绿豆芽掐去头尾，胡萝卜切成细丝，韭菜切成小段，春笋切成细丝，猪肉切成细丝，备用。

2、锅中放少许食用油，油热后放入肉丝炒至变色，加入胡萝卜丝、春笋丝翻炒 1 分钟，再放入绿豆芽、韭菜段翻炒至断生，加入盐、少许生抽调味，盛出放凉备用。

3、取一张春卷皮平铺在案板上，在春卷皮的三分之一处放上适量放凉的馅料，整理成长条状。

4、把春卷皮从下往上卷住馅料，两边向中间对折，再继续往上卷紧，收口处抹上少许清水粘牢，防止炸制的时候散开。

5、锅中放入食用油，油温烧至六成热，放入包好的春卷，中小火慢炸，炸至春卷表面金黄酥脆，捞出沥干油分，即可食用，一口下去满是春日鲜香，寓意圆满顺遂、红红火火。

老传统历经千年流传，藏的是中国人对自然的敬畏，对生活的热爱，对安康的期盼。明日农历三月二十四，不必铺张繁琐，只需照着老传统，守好禁忌、做好该做的事、吃好应季的吃食，便是把老祖宗的智慧融进了日子里，也祈愿我们和家人，都能安康美满、诸事顺遂，平安迎接一整个夏天的美好。