油城力量丨一家传统屠宰企业的跨界突围之路

绿源肉联有限责任公司工人将封装好的牛排装入礼盒，精准对接游客伴手礼需求。

　　在克拉玛依牛羊肉行业中，企业或侧重终端销售，或专注现代化屠宰。而扎根乌尔禾区的绿源肉联有限责任公司（以下简称“绿源肉联”）充分依托乌尔禾区农牧与旅游双重优势，走出了一条“从牧场到景区”的溯源性全产业链发展新路，向上扎根农牧民、向下对接旅游者，实现传统屠宰行业的跨界突破。

该公司规模化圈养棚舍里，牛羊膘肥体壮。该公司通过“公司+合作社+农牧户”模式，带动牧民增收。

该公司的现代标准化生产流水线上，羊胴体整齐悬挂。该公司羊类年屠宰能力达80000只。高淑玲 摄

　　2009年，绿源肉联注册成立，前身是一个小型屠宰加工点。随着企业发展，绿源肉联先后被认定为自治区、克拉玛依市农业产业化重点龙头企业。2018年，该公司萌生了涉足旅游相关业务的设想；2020年投资建设牛羊屠宰加工一体化项目，一期以精细化分割为主，二期规划布局即食产品加工——将牛羊肉制成牛肉干、方便牛排、真空包装肉丸等熟食，推动产品形态从“卖原料”向“卖食品”转型。

该公司工人在排酸库中巡检。

　　传统牛羊肉消费多集中在厨房和餐厅，游客很少将生鲜肉品作为“伴手礼”。绿源肉联精准打破这一消费惯性，依托现有冷链加工基础，研发“艾里克湖”牌熟食深加工产品，精准契合游客游览世界魔鬼城景区后，对便于携带、即开即食本地特色食品的需求。

　　该公司计划借助世界魔鬼城5A级景区的客流优势和空港物流便利，通过电商平台将产品推向更广阔市场；线下则保留冷链配送至商超、自营门店的传统渠道，同时积极参与新疆特种旅游节荒野市集、乌尔禾区文旅消费券覆盖等节庆展销活动，让优质产品走进更多游客的视野。

牛排被整齐放入真空托盘，开启“锁鲜模式”，为开发即食产品、打造伴手礼奠定基础。

该公司工人通过直播镜头，向观众展示本地特色牛肉产品。牙克地尔·买买提江 摄

　　目前，绿源肉联拥有万余亩自营牧场，与20余家养殖合作社、15家家庭农场及1000余户农牧民建立长期稳定合作关系。项目建设规划中，该公司预计可直接提供50余个就业岗位，同时带动周边畜产品加工、农业、交通运输、餐饮等相关产业协同发展。

　　2025年，该公司以不低于市场价的标准收购农牧民牛羊，同时组织养殖能手和专家，为农户免费提供育肥技术培训，并通过合作方式向农户返还利润105万元，有效带动周边农牧民增产增收。

叉车在该公司万吨级冷库中穿梭。该公司拥有强大的冷链仓储能力，保障全年稳定供应。

　　“十五五”期间，绿源肉联将迎来转型发展新节点。该公司将持续借助世界魔鬼城5A级景区旅游优势和空港物流便利，逐步拓展电商平台，开拓更广阔市场。这一发展思路，与乌尔禾区重点发展高品质农业、推进“工业+旅游”的产业方向高度契合。

　　从粗放经营的小作坊，成长为农业产业化重点龙头企业，绿源肉联的发展始终与乌尔禾区“农牧+旅游”的发展思路紧密相连。凭借对本地资源禀赋的精准借力与高效转化，这家传统屠宰企业走出了一条差异化发展之路——将牛羊肉从厨房食材转变为可携带的本地特产，把生产优质产品的承诺，沉淀为联结田间牧场与旅游餐桌的完整产业链条。

　　该公司工人在传送带上分拣肉块，确保每一块肉品的规格统一，为后续加工奠定基础。

克拉玛依融媒记者：刘玉洁 / 文本文图片除署名外均由克拉玛依融媒记者：闵勇 摄编辑排版：聂梦婷部分图片素材来自网络，请作者看到后联系本社领取稿费