补虚调虚食疗大全

补虚调虚食疗大全

先认清气虚、血虚、阴虚、阳虚四大体虚类型，只用日常食材食疗调理，简单好坚持。

一、先养其心，再调体质

大其心，容天下之物；虚其心，爱天下之善；平其心，论天下之事；潜其心，观天下之理；定其心，应天下之变。

看得透，拿得起，放得下；逆境顺境，看胸襟；是喜是怒，看涵养；有舍有得，看智慧；是成是败，看坚持。

体质大体分为：气虚、血虚、阴虚、阳虚四种，全部用家常饮食调理即可。

1. 气虚体质

典型表现

少气懒言、浑身乏力、说话声低、稍微一动就气喘、爱出虚汗、头晕心慌、脸色发黄、胃口差、舌淡胖有齿痕、整个人精神不振。

宜吃补气食材

牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇。

日常轮换吃即可，温和补气不燥热。

少吃/忌口

生冷凉拌、萝卜、香菜、薄荷、浓茶、烟酒、生冷瓜果、油炸胀气食物。

专属食疗方

1. 山药百合小米粥

2. 大枣花生炖猪蹄

3. 清炖五香牛肉

4. 鲫鱼豆腐清汤

2. 血虚体质

典型表现

脸色苍白发黄、嘴唇指甲发白、头晕眼花、心慌失眠、大便干、女性月经量少色淡、手脚容易发麻、体质偏弱。

宜吃补血食材

乌骨鸡、黑芝麻、核桃肉、桂圆肉、猪血、猪肝、红糖、赤小豆、桑葚、葡萄、红枣。

少吃/忌口

生冷凉菜、生萝卜、冰镇饮品、烈酒、辛辣燥热过度食物。

专属食疗方

1. 黑芝麻核桃糊

2. 桂圆红枣乌鸡汤

3. 赤小豆花生粥

4. 桑葚枸杞甜汤

3. 阴虚体质（虚火重）

典型表现

怕热、容易上火烦躁、脸颊发红、口干咽痛、大便干结、小便发黄、手心脚心发热、夜里盗汗、腰酸、容易失眠多梦。

宜吃滋阴润燥食材

甲鱼、鸭肉、黑鱼、海蜇、莲藕、百合、雪梨、银耳、金针菇、枸杞、荸荠、甘蔗、葡萄。

少吃/忌口

羊肉、狗肉、荔枝、榴莲、辣椒、韭菜、烧烤、油炸、烈酒、燥热温补零食。

专属食疗方

1. 银耳百合雪梨羹

2. 莲藕老鸭汤

3. 枸杞银耳粥

4. 冰糖雪梨炖百合

4. 阳虚体质（怕冷体虚）

典型表现

格外怕冷、手脚常年冰凉、爱喝热水、体温偏低、腰酸腿软、小腹怕冷易痛、精神乏力、小便清长、气色偏淡。

宜吃温阳暖身食材

黄牛肉、羊肉、海参、淡菜、核桃、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、茴香、南瓜、生姜。

少吃/忌口

鸭肉、兔肉、螃蟹、田螺、西瓜、柿子、柚子、香蕉、冬瓜、丝瓜、苦瓜、冰镇饮料、生冷瓜果、凉茶。

专属食疗方

1. 当归生姜羊肉汤（纯食材版）

2. 韭菜炒虾仁

3. 桂圆核桃小米粥

4. 清炖牛肉萝卜汤

5. 复合型体虚食疗

气阴两虚

表现：又乏力气虚，又口干上火、舌红心烦。

食疗：百合红枣粥、银耳莲子羹、山药枸杞粥。

阴阳两虚

表现：冬天怕冷、夏天怕热、体质偏弱、容易疲劳。

食疗：山药核桃粥、鸭肉炖红枣、平补杂粮粥。

气血两虚

表现：既乏力气短，又脸色差、头晕心慌。

食疗：鲫鱼豆腐汤、红枣花生桂圆粥、牛肉枸杞汤。

二、家常补气食材（日常常吃养脾胃）

- 土豆：健脾补气，适合胃口差、消化不良

- 红薯：补脾胃、益气力，体虚乏力适合常吃

- 香菇：养胃益气，体虚没精神可常煲汤

- 山药：健脾养肺、平和温补，所有体质都适合

- 栗子：补脾补肾，腰酸乏力、脾胃虚弱可吃

- 红枣：补气血、养脾胃，泡水煮粥都合适

- 鸡肉：温中补气，病后体虚、日常调养首选

- 牛肉：补脾胃、强体力，气虚体弱常备

- 泥鳅：补中益气、祛湿，体虚易累适合

- 粳米大米：平和养胃，主食最养中气

- 糯米：温补脾胃，脾虚腹泻可偶尔煮粥

- 扁豆：健脾祛湿，湿气重、胃口差适合

- 豇豆：健脾补肾，脾胃虚弱、容易乏力可吃

三、日常食补鱼类推荐

- 鲢鱼：温中益气、暖胃润肤，怕冷气虚常吃

- 青鱼：补气养胃、利水润燥，适合体质偏弱日常调养

- 墨鱼：补气血、滋肝肾，女性日常食补佳品

四、经典通用食疗方（全家适合）

芪枣百合家常汤（食材版）

大枣、百合，一起慢炖30–40分钟，喝汤吃料。

作用：补气养血、滋润安神，乏力、怕冷、皮肤干都适合。

五、四种日常食补原则

1. 平补：大米、杂粮、豆类、普通果蔬，男女老少、四种体质都能常吃。

2. 温补：牛肉、羊肉、红枣、桂圆、生姜、韭菜，怕冷阳虚冬天多吃。

3. 清补：梨、莲藕、百合、绿豆、鸭肉，上火阴虚、怕热体质适合。

4. 温散：香菜、花椒、少量辣椒、洋葱，天冷驱寒祛湿适量吃。

六、女性专属食补要点

气虚女性

脸色苍白、神疲乏力、经期不准、白带偏多。

多吃：红枣、排骨、山药、白扁豆，三餐规律、少熬夜。

血虚贫血女性

头晕眼花、失眠多梦、脸色暗沉、月经不调。

多吃：菠菜、黑豆、胡萝卜、黑木耳、桂圆、桑葚、葡萄，日常煮粥煲汤。

怕冷女性（冷感体质）

手脚冰凉、冬天格外畏寒、更年期怕冷明显。

多吃：羊肉、牛肉、生姜、桂圆、栗子、洋葱；多走动、少久坐、少碰生冷。

七、生津润燥食疗小方（纯食材）

1. 姜汁蜂蜜饮：生姜汁+蜂蜜温水冲，适合体虚出虚汗、脾胃偏弱。

2. 蜂蜜猪油羹：蜂蜜+熟猪油少量，适合肺燥干咳、大便干结。

3. 绿茶鲫鱼汤：鲫鱼+绿茶清蒸，口干多饮、燥热适合。

4. 胡萝卜饴糖拌：胡萝卜丝+麦芽糖，生津润喉、调理脾胃。

5. 冰糖西瓜羹：西瓜瓤+冰糖，清热止渴、缓解心烦口干。

6. 苹果酸甜羹：苹果+少量糖番茄酱，生津润肠、口干便秘适用。

7. 菠萝鸡丁：菠萝+鸡胸肉，益气生津、体虚气短口干可吃。

8. 水果糯米饭：糯米+雪梨+白果+红枣，润肺止咳、生津解渴。

9. 冰糖银耳羹：银耳+冰糖+樱桃，滋阴润燥、体虚早衰、肺燥干咳。

10. 苹果陈皮点心：苹果+陈皮蒸煮，健脾开胃、缓解便秘上火。

11. 柠檬糖腌：柠檬切片+白糖腌制，开胃止渴、食欲不振、口干孕吐适用。

八、25条居家食补养生法则

1. 补虚先补脾，脾胃养好，全身气血自然足。

2. 食补贵在长期清淡温和，不猛补、不瞎补。

3. 补阳兼顾润燥，不吃燥热过头，避免上火伤阴。

4. 滋阴兼顾温和，不贪寒凉，以免伤脾胃阳气。

5. 补气搭配养血，补血兼顾益气，气血互生。

6. 血虚多吃平和食材，少吃滋腻难消化之物。

7. 阴虚进补忌大寒，少量多次润养，不一次性猛吃凉性食物。

8. 阳虚重在日常暖食，三餐温热，远离生冷冰饮。

9. 脾胃宜升宜和，少吃胀气、生冷、难消化食物。

10. 气虚少吃萝卜、香菜等破气食材，避免越吃越虚。

11. 体虚重在饮食规律、早睡少劳累，比任何进补都管用。

12. 进补讲究“补中带养”，清淡少油、少辣少炸。

13. 五脏亏虚，优先从饮食、作息慢慢调养，不依赖猛补。

14. 气血两虚、阴阳偏弱，以杂粮、肉蛋、果蔬平补为主。

15. 日常三餐七分饱，脾胃舒服，体质自然变强。

16. 女人以血为本，多吃红枣、桂圆、黑色食材养血。

17. 老人体虚，以软烂粥汤、炖菜为主，好消化易吸收。

18. 体虚不怕慢补，就怕乱补、猛补、跟风补。

19. 春夏清补润养，秋冬温补暖身，顺应季节食补。

20. 熬夜最耗气血，食补不如先早睡养元气。

21. 少生气、少郁闷，肝气舒畅，气血才会顺畅。

22. 气虚多喝粥，血虚多吃黑色红色食材，阴虚多吃润食，阳虚多吃温食。

23. 精亏体虚，多吃核桃、芝麻、山药、桂圆平和调养。

24. 天冷多吃生姜、韭菜、羊肉等温性食材御寒。

25. 所有体虚调理，坚持规律吃饭、不熬夜、少生冷、少情绪内耗，胜过一切食疗。