浙么美：浙江是典型的山水江南、鱼米之乡

浙江，简称“浙”，省会杭州。境内最大的河流钱塘江，因江流曲折，称之江、折江，又称浙江，省以江名。

地处中国东南沿海长江三角洲南翼，东临东海，南接福建，西与安徽、江西相连，北与上海、江苏接壤。浙江省东西和南北的直线距离均为450公里左右。据全国第二次土地调查结果，浙江土地面积10.55万平方公里，为全国的1.1%，是中国面积较小的省份之一。

浙江是典型的山水江南、鱼米之乡，被称为“丝绸之府”、“鱼米之乡”。早在5万年前的旧石器时代，就有原始人类“建德人”活动，境内有距今7000年的河姆渡文化、距今6000年的马家浜文化和距今5000年的良渚文化等文化遗存。浙江是吴越文化、江南文化的发源地，中国古代文明的发祥地之一。

浙江是中国第三批自由贸易试验区，是中国经济最活跃的省份之一，在充分发挥国有经济主导作用的前提下，以民营经济的发展带动经济的起飞，形成了具有鲜明特色的“浙江经济”，至2013年人均居民可支配收入连续21年位居中国第一，实际已达到中等发达国家水平。浙江属于长江经济带南翼，与安徽、江苏、上海共同构成的长江三角洲城市群已成为国际6大世界级城市群之一。2022年将举办第19届亚洲运动会。

浙江省位于我国东海之滨，历史悠久，文化古老，地理优越，物产丰富。北部河道纵横，平原广阔，素称“鱼米之乡”；西南丘陵起伏，树木蓊郁，盛产山珍；沿海渔场密布，岛屿众多，水产资源丰富。因此，历代浙江人民的日常饮食，品种繁多，风味各异，富有地方特色。

浙江人民在长期的生产实践和生后实践中，积极利用本地富饶的自然资源，创制出许多富有地方特色的菜肴，经过长期的实践终于独树一帜，创立了浙江菜系，成为我国着名的八大菜系之一。浙江菜在南食中有重要的地位，具有料重时鲜、色彩鲜艳、味道鲜美、品种繁多、讲究营养的特点，烹调方法以爆、炒、炸、熘、烩、炖、烤、蒸、烧、煎为主。现在市场上经常供应的菜肴达500余种。浙江菜以杭州、宁波、绍兴三种地方风味为代表，它们有各具特色，风味迥异。

浙江菜是中国着名的八大菜系之一，品种丰富，由杭州菜、绍兴菜、宁波菜、温州菜四方风味组成，菜式讲究小巧精致，菜品鲜美、滑嫩、脆软清爽。

浙江文化由吴越和江南文化两部分组合成，是中国古文明发祥地之一，由于地处东南长江三角洲南翼，物产资源丰富被称为“丝绸之府”和“鱼米之乡”。浙江是中国经济发展最为活跃的地方，由于经济的鲜明特色被称为“浙江经济”。