千年“见面”在厦门：一碗中江挂面如何“拉”住两地情？

四川在线消息(德阳频道 周玉琴)3月19日下午3时30分，厦门中山路步行街，一声清脆的铜锣敲响。随着德阳市领导手中锣槌落下，“德”行天下·“阳”帆启航——德阳好物集市正式开集。

300米长的骑楼廊道下，火锅香气四溢，银丝般的中江挂面垂落，戴VR眼镜“穿越”三星堆的体验者络绎不绝——四川德阳，以这样鲜活的方式，走进了厦门人的生活。

厦门中山路步行街“德阳好物”集市中江挂面热卖。周玉琴 摄

“你看这面，细得能穿针。”在中江挂面展区，工作人员从一把雪白的面条中抽出一根，向围观的厦门市民展示。“空心、细润，久煮不糊，传承千年，这就是中江挂面的神奇之处。”他言语间满是自豪。

现场支起的大锅里，沸水翻腾。煮面师傅将一把挂面撒入，片刻捞出，浇上一勺高汤，递到围观者手中。银丝入碗，麦香扑鼻，凯江之滨与东海之畔，在这一刻完成了一次味蕾的相认。

“我们厦门也有面线糊，细面配海鲜，是早晨的味道。”厦门本地人方芳尝了一口中江挂面，连连称赞，“细滑柔软，汤头清澈，很好吃！”

一碗挂面，牵出的不仅是味觉记忆，更是中江产业发展的广阔图景。中江挂面已入选省级非遗代表性项目目录，销往全国29个省份及10余个国家和地区；中江丹参种植面积达数万亩，丹参饮片、桑芽茶等深加工产品远销各地。此次厦门之行，中江精选25家名优企业，携50余款产品亮相。

“中江好物”亮相投资推介会。周玉琴 摄

3月20日上午，厦门天元酒店，“千年一面·中江见面”中江县投资推介会如约举行。中江县县长现场进行产业推介，向与会企业家抛出“橄榄枝”，诚邀各方成为“中江产业合伙人”。

现场还发布了产业投资清单，涵盖60个重点项目，总投资规模超1000亿元，重点围绕电子信息、绿色食品、纺织鞋服、装备制造、健康医药、智能适老家居六大核心产业释放合作机遇。清单中既有百亿级重大产业载体，也有小而精的特色合作项目，兼顾产业链上下游配套与新兴赛道布局，为企业拓展西部市场提供全维度投资机遇。

中江县在厦门举办投资推介会。周玉琴 摄

其实，中江与闽商的产业合作，已有成功范本。厦门宏发电声股份有限公司副总裁吴京洧分享了企业在中江的成长故事。这家企业扎根中江18年，已成长为年产值超14亿元的全球继电器领军企业，并在德阳布局西部智能制造产业园。

去年，泉州迈驰服装有限公司投资中江。“德阳紧邻成都，区位好、人力稳、成本优，政府把纺织鞋服当重点产业抓，服务到位，是我们的产业新蓝海。”董事长胡周勇向闽商喊话，“泉州做品牌，德阳做基地，投资德阳，就是投资确定性的未来！”

“中江已蜕变为成渝地区双城经济圈内投资性价比高、承载能力强的优选之地。”中江县经济合作局党组书记、局长朱小冬表示，厦门是全国电子信息、品牌鞋服、食品饮料的产业高地，与中江的产业属性高度契合、形成互补，中江正是承接厦门产业转移、深化飞地合作的首选伙伴。

为了支持产业发展，中江设立了总规模22亿元的产业发展基金，为企业落地建设、发展壮大提供全链条、全生命周期的金融支持，为企业稳健发展注入强劲动能。

舞蹈表演《千年一面 中江见面》，主办方供图

从凯江之滨到东海之畔，一碗跨越千里的挂面，“拉”住了两座城市“见面”的缘分，和携手共赢未来的雄心。

三月的厦门，中江挂面的麦香，已飘进厦门人的心里。