苹果别再直接生吃，搭配家常食材煮一煮，健脾祛湿养脾胃

亲爱的宝子们！大家好，我是开心！

苹果是咱们生活里最常见的平价水果，酸甜可口还能补充维生素，每天吃一个苹果的说法大家都听过，可很多脾胃弱、体内有湿气重的家人，吃生苹果不仅没吃到好处，反而会觉得肠胃不舒服。这是因为生苹果性质偏凉，脾胃虚弱的人吃了会加重脾胃的运化负担，让体内的湿气难以排出，反而适得其反。其实把苹果换个吃法，和家常的健脾食材一起煮着吃，苹果的性质会变得温和，还能和食材相辅相成，把健脾祛湿的效果发挥出来，做法简单还暖胃，特别适合咱们日常养生吃，老人孩子也都能接受。

煮苹果的搭配不用找稀奇的食材，都是菜市场、超市能轻松买到的家常好物，煮出来的味道带着苹果的自然甜，不用额外调味也好吃，接下来分享的这两种搭配，一个是能当汤品吃的甜汤，一个是能日常泡水的茶饮，按需做就行，都是实打实的健脾祛湿好方子。

苹果红枣山药汤 暖身养脾祛湿气

这款甜汤兼顾了口感和营养，煮好后果肉软烂，汤味清甜，喝一碗浑身暖暖的，很适合日常当作加餐，健脾祛湿的同时还能补脾胃，对脾胃虚弱的人特别友好。

制作这道汤的食材只需要新鲜苹果 1 个、铁棍山药 1 小段、红枣 5-6 颗，食材量根据家人的食用量调整即可。

1、苹果洗净后去皮，切成大小均匀的小块，红枣洗净后去核，避免煮出来的汤有苦味。

2、铁棍山药削去外皮，用清水冲净后切成小段，处理山药时可以戴上手套，避免粘液沾手发痒。

3、把切好的苹果块、山药段和去核红枣一起放进砂锅，加入没过食材的清水，大火烧开后转小火，慢煮 20 分钟，煮到山药和苹果软烂就可以关火。

苹果煮软后果酸会减少，不会刺激肠胃，铁棍山药是补脾胃的佳品，红枣能温中和胃，三者搭配在一起，既能帮着脾胃运化，又能温和地祛除体内湿气，连果肉带汤一起吃，营养一点都不浪费。

苹果薏米茯苓水 日常茶饮排湿气

如果平时没时间煮甜汤，就可以做这款苹果薏米茯苓水，当成日常茶饮来喝，随时随地都能补水，还能悄悄排湿气，比喝白开水有滋味，脾胃弱的家人也能放心喝。

制作这款茶饮的食材需要新鲜苹果 1 个、炒薏米 20 克、茯苓 10 克，炒薏米比生薏米性质更温和，祛湿的同时不会损伤脾胃，是煮水的最佳选择。

1、炒薏米提前用清水浸泡 10 分钟，让薏米充分泡发，煮的时候更容易出味，茯苓用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2、苹果洗净去皮，切成小块，避免果皮煮后影响口感，也能减少果皮上可能残留的杂质。

3、把泡好的炒薏米、洗净的茯苓和苹果块一起放进养生壶，加入适量清水，按下煮茶键，煮 30 分钟后滤出茶汤，就可以直接饮用。

炒薏米主打祛湿，茯苓能健脾宁心，搭配上苹果中和了薏米的微寒，让整个茶饮的性质更平和，日常坚持喝，能慢慢帮着身体排出湿气，脾胃的运化功能也会慢慢变好，喝起来还有淡淡的苹果甜，一点都不苦涩。

煮苹果的养生小细节

想要让煮苹果的健脾祛湿效果更好，一些小细节一定要记牢，这些细节都是根据脾胃的养护特点来的，做好了才能让食材的作用发挥到极致。

1、所有食材都要处理得软烂一些，不管是苹果还是山药，切小块煮软后更方便肠胃消化，不会给脾胃增加额外负担，尤其适合老人和孩子。

2、脾胃虚弱、湿气重的家人，煮制过程中不要加冰糖、蜂蜜等甜味调味品，甜腻的食物会加重脾胃负担，让湿气更难排出，原味吃就足够清甜。

3、苹果一定要去皮后再煮，苹果皮质地偏硬，就算煮后也不容易消化，还可能残留农药杂质，去皮后的苹果性质更温和，吃起来也更放心。

咱们中老年人养生，不用追求复杂的方子和名贵的食材，身边的家常食材搭配好，换个吃法就能达到养生的效果。苹果只是一个小小的例子，只要摸透脾胃的喜好，把健脾祛湿融入到日常的三餐和茶饮中，脾胃养好了，体内的湿气排出去了，身体自然就会变得舒服，整个人的精神状态也会越来越好。简单的方法，只要坚持做，就能看到实实在在的效果，这就是最适合咱们的养生方式。