关于严防误饮醇基燃料中毒的风险警示

核心提示：为严防因误饮醇基燃料导致中毒事件发生，保障人民群众身体健康和生命安全，大理州人民政府食品安全委员会办公室发布风险警示如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为严防因误饮醇基燃料导致中毒事件发生，保障人民群众身体健康和生命安全，大理州人民政府食品安全委员会办公室发布风险警示如下。

　　醇基燃料，是以醇类（如甲醇、乙醇、丁醇等）为主体配制的燃料，通常以液体或者固体形式销售，常用于餐饮行业、农村宴席和户外野炊等。醇基燃料属于危险化学品，应当遵守危险化学品生产、储存、运输、销售、标识等相关规定。因液态醇基燃料的颜色、气味和口感接近白酒，从感官上难以分辨二者的差别，容易误把液态醇基燃料当成散装“白酒”，致使误饮醇基燃料导致的甲醇中毒事件偶有发生。广大群众要增强食品安全防范意识，不要饮用来历不明的散装“白酒”，更不能碰到有酒味的液体就当酒喝。

　　一、餐饮环节使用注意事项。使用醇基液体作燃料的餐饮服务单位，要做到“五专一标识”管理，即：专人采购、专柜存放、专人负责、专用容器、专用台账，外包装上明显标识“有毒燃料、禁止饮用”等警示语。不得在灶具外的食品加工场所及就餐场所放置醇基燃料，严禁同散装白酒混合存放，避免误饮误食。

　　二、家庭使用环节注意事项。日常使用过程中要注意以下几点：一是注意存放位置，醇基燃料不要与食品或散装白酒放在一起，尽量单独存放。二是注意及时收存，醇基燃料使用前和使用后要及时收存，不要放在餐桌或有食物的地方。三是注意张贴警示标语，要在醇基燃料储存容器上张贴醒目警示标语，以防误拿误饮。

　　三、误饮中毒要尽快送医救治。醇基燃料的毒性主要来源于甲醇。甲醇中毒对人的神经系统和血管的毒害作用十分严重，特别是会对视神经造成危害。如果误饮，往往会造成急性中毒。初期中毒症状有：心跳加速、腹痛、上吐下泻、头痛、头晕、全身无力。中毒症状严重的，会神智不清、呼吸急速至衰竭，甚至失明、代谢性酸中毒和死亡。一般情况下，人体摄入甲醇5-10 mL即可引起中毒，最低7-10 mL可导致失明，30-70 mL即有致死风险。

　　需要注意的是，甲醇中毒的早期症状与醉酒相似，容易误以为只是醉酒而不作处理，导致延误救治时机。如果发现有醉酒症状并同时伴随畏光、视力下降等情况的，应高度警觉，立即进行催吐并尽快送医救治。

日期：2026-01-28