山西阳城润城镇：“能”小城就是不一样

游客在小东河十二坊购买乡土美食 朱萌 摄

“我觉着‘能’（我们）小城，跟其他地方就是不一样！”在山西省阳城县润城镇中心，三门街的修鞋匠老张一边忙着手里的活计，一边抬眼为问路的游客指路：“往前去，枣糕、火烧、饸饹……老街上样样都有，样样都香。”

傍晚时分，三门街上游人渐多，与往来村民擦肩而过。曾在阳城县文化和旅游局工作多年的润城镇宣传委员卫丽芳说：“‘能’在咱本地方言里就是‘我、我们’的意思。‘能’小城、‘能’家，这么一说，自豪劲儿就出来了。”

润城古称少城、小城，曾因冶炼业兴盛得名“铁冶镇”，直至明嘉靖三十八年改为润城。如今，镇内古堡古村星罗棋布，传统建筑连片成景，天官王府、布政李府、砥洎城、河阳商道等景点吸引着八方游客。

三门街坐落于镇中心的润城村，是一条长320米的古街。旧时，街巷设三门，平日通行，遇兵匪之患则全部关闭，自成一套防御体系。信步其间，不同时代的建筑和谐共存，各式巷道纵横连通，仿佛一部立体的城镇变迁史在眼前徐徐展开。

“三门街周边覆盖7个村2.3万人，形成了10分钟生活圈，大家购物休闲都聚集在这里，人气一直很旺。”卫丽芳说，为了满足游客“吃、购、游”的需求，当地整体提升街区风貌，采取“政府引导+企业主导+村民参与+专业运营”模式，引进“润城厨娘”等本土品牌入驻，有效承接了周边景区的二次消费。

如今，三门街汇聚了70多家各类店铺。每到饭点，街头巷尾香气四溢，食客络绎不绝。在新开辟的美食集市里，游客可一站式尝遍“润城四宝”——润城八八、拉面、枣糕、猪脏，百米之内，尽享地道烟火。

走出三门街，几步之隔的河道对岸便是润城传统的集会交流场所——小东河十二坊。“这里是北方有名的河街，过去每逢集市，商贩云集、人头攒动，非常热闹。”卫丽芳说，近年来，镇上积极推进小东河生态治理与低级别文物保护利用，以新建的便民桥替换旧铁危桥，推动三门街与十二坊一体化发展。

穿过十二坊，沿河可见随园奇石、半日闲茶室、河畔倚书屋、润之韵铸铁坊等店铺依次排开。非遗展示、地方风物、品茗读书、休闲体验……昔日“沁河扁舟来往，南北客商云集”的繁华气象，仿佛在此重现。

遍布三门街与十二坊的“润城厨娘”，汇聚了当地丰富的美食，是润城重点培育的特色品牌之一。品牌负责人李鹏说：“2025年，我们带动全镇销售手工麦芽枣糕300万个、润城八八礼包20万份，实现综合收入2800余万元，带动就业近6000人。”

进入腊月，润城镇里制作枣糕的农户、合作社、企业都忙碌起来，甜香弥漫大街小巷，年味愈发浓郁。近年来，润城镇将发展枣糕产业作为壮大村集体经济、促进群众增收的重要抓手，通过政策扶持、龙头带动，鼓励村企农户共同参与。

“枣糕谐音‘兆高’，寄托着人们对美好生活的向往。腊月前后是产销旺季，家家户户都会制作，是省级非遗项目。”李鹏说，依靠腊月赶制枣糕，不少农户能增收几万元到十几万元，日子如芝麻开花——节节高。

2026年1月19日《中国文化报》

第4版刊发特别报道

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