河南
当全国多数茶区仍在静待春芽萌发，宜宾的茶山已抢先焕活生机。受2025 年冬季气温偏高影响，茶树萌芽期较往年提前约一周，“早中之早”的鲜爽先机悄然显现。2026年1月16日天刚破晓，四川省茶业集团鲜叶采收团队便奔赴屏山县中都镇、江安县等核心茶区，踏着晨雾考察茶园长势、对接首批鲜叶收购，以“抢早、锁鲜”为核心，正式拉开新一季早茶生产序幕，让这份领先全国的川南春鲜，率先踏上奔赴茶杯的旅程。
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宜宾，作为中国早茶之乡，是川茶整体布局“三山一早一红”的特色早茶核心区。这片位于北纬28°黄金产茶带的土地，得“长江首城”之水土精华，冬暖春早，茶芽得以抢先萌发、积累丰厚内含物质，铸就了其“早、鲜、香、醇、爽”的独有风土印记。
集团采收团队循着茶香深入茶园，与茶农细致沟通鲜叶采摘标准，严格筛选实心单芽优质原料，确保每一批采收原料都符合集团质量安全标准化管理体系。此次靠前采收、精准对接，不仅以最快速度锁住了早茶的核心鲜度与原生品质，更通过稳定的收购渠道、合理的收购价格，为茶农开春丰产增收吃下“定心丸”，生动践行了“带动一片产业、富裕一方百姓” 的国企责任。
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新鲜茶叶今晚将连夜转运至四川省茶业集团生产车间，实现“昼采夜制”抢鲜闭环。依托全自动化、清洁化、智能化生产线与省级非遗加工工艺，鲜叶历经摊晾、杀青、理条、提香等三十余道细分工序，在24小时内完成从鲜叶到干茶的精研细琢，最大化保留早茶的鲜爽滋味与营养成分。
这批承载川南春意的珍贵早茶，将通过集团旗下传统专卖门店、新式茶饮体验店、电商直播矩阵等全渠道网络，走向全国市场，让广大消费者在关注春晚宜宾分会场、领略宜宾城市风采的同时，也能同步品味到“中国早茶之乡”的第一缕鲜爽。
（来自四川省茶叶行业协会）
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