陕西白水：黄土高原结出“振兴果”

隆冬时节，当北国大地银装素裹，陕西省渭南市白水县苹果产业却是一片热火朝天的繁忙景象。

在陕西美好家园农业科技发展股份有限公司（简称：美好家园）的千亩矮砧示范基地，物联网监测设备守护着有机质逐年提升的土壤；与此同时，润泉果业的3500平方米分选车间内，两条现代化流水线马力全开，仿佛跳动的“产业脉搏”，将一箱箱印有泰文、越南文的优质苹果，马不停蹄地发往“一带一路”沿线国家。

这两家国家级龙头企业，正以科技与实干为笔，在黄土高原上奋笔疾书，书写着白水苹果产业联农带农、乡村振兴的动人答卷。

“十四五”以来，西北农林科技大学白水苹果试验站扎根白水，推动苹果产业向“新”而行，加速新品种选育。如今，“三瑞”苹果新品种——瑞雪、瑞阳、瑞香红已在我国苹果主产区累计推广109.24万亩。

科技铸魂

从“经验种植”到“数据种田”

“我们的底气，来自脚下的土地和身后的专家团队。”美好家园负责人指着检测仪器说道。这家成立于2014年的企业，十年间从初创公司跃升为国家级高新技术企业、陕西省“专精特新”企业，拥有20余项专利和GAP+一级认证、国家绿色认证等资质。30余名技术骨干联手西北农林科技大学、中国农科院专家，让连续8年获评“陕西省科技型中小企业”的荣誉实至名归。

在润泉果业的万吨冷藏库旁，2条分选流水线每小时可精准分拣10吨苹果，糖度、果径、瑕疵等数据实时上传云端。“以前靠眼力，现在靠算法，出口标准一点不含糊。”公司副总经理赵存介绍。

两家公司共同构建的技术护城河，让“白水苹果”在国际市场站稳脚跟。

出口为王

陕西第一背后的产业雄心

“自2017年起，我们的鲜果出口量连续稳居陕西省第一。”赵存说。数据显示，润泉果业出口创汇从2016年的1350万美元攀升至2024年的3000万美元，占渭南市鲜果出口市场份额60%以上。

美好家园同样以不俗的业绩，带动“田浓”品牌苹果斩获“中国十佳生态果”、杨凌农高会“后稷金奖”。

支撑这一业绩的，是两家公司在全国的布局：润泉果业在瑞丽口岸设立展示中心、在泰国建起海外仓，美好家园则整合全国优质货源，共同服务全省十余家果品出口企业，形成“买全国、卖全球”的供应链网络。

联农为本

每斤多卖两毛钱，增收300万

“最让果农得实惠的，就是收购价每斤高出市场0.2-0.3元。”两家企业采用相似的“联合体+公司+合作社+基地+果农”模式，年均为果农提供农资3000余吨、农机服务6000余亩、技术培训4000余人次。仅此价格优势，每年就为果农及脱贫户增收超300万元。

如今，以美好家园现代农业园区核心示范区直接带动的苹果基地规模已扩大至17600亩。越来越多游客、考察团到基地来参观和交流学习。

白水县北塬村果农李建国算了一笔账：“10亩果园托管后，成本降了、技术有了、卖价高了，年增收2万元。”像李建国这样的受益农户在白水比比皆是。

目前，两家企业累计托管果园2万余亩，服务农户超4000户（其中贫困户800余户），辐射带动2万余户群众发展水果种植，人均年增收3000元以上，增幅达10%左右。

集群效应

一朵云推动一片天

双龙头引领下，白水苹果产业集群效应凸显。两家公司共带动本地10余家外贸加工厂、1000余人季节性务工，提供长期就业岗位600余个。美好家园的百亩育苗基地、润泉的千亩示范园，加上合计2.4万亩注册出口果园、2.1万亩绿色认证果园，构筑起优质果品供应矩阵。

“下一步，我们将协同突破果品出口5万吨、创汇3000万美元，带动2万户群众人均增收4000元以上。”两家企业的共同目标，正是白水县苹果产业“十四五”规划的重点方向——争创国家级现代农业产业园，让黄土高原的“金果果”成为群众致富的“钱串串”。

从一颗苹果到一条产业链，从黄土高原到国际市场，美好家园、润泉果业用科技和创新诠释了新时代农业企业的责任与担当，为群众铺就了一条甜蜜的致富路。

记者手记

从美好家园“视土为宝”的有机种植，到润泉果业“分秒必争”的出口速度；从实验室里的数据模型，到车间里的忙碌身影，白水县两家龙头企业用十余年时间证明：农业的高质量发展，离不开科技的硬核支撑，更离不开联农带农的初心坚守。当产业集群效应释放，当万千果农共享红利，黄土高原上的苹果产业，正成为新时代乡村振兴最甜美的注脚。

编辑｜高瑜 审核｜赵允

来源｜农业科技报 作者｜王朝阳