全新瓶身，全新冠冕——对话轩尼诗总裁兼首席执行官Charles Delapalme

轩尼诗总裁兼首席执行官 Charles Delapalme

Charles的声音仿佛穿越了时光的长河：1859年，首批“生命之水”（Eaux de Vie）运抵中国，就此成为彼此漫长连结的开端；166年后的今天，轩尼诗X.O干邑在中国发行全新酒樽——享誉世界的经典品牌符号融合现代美学惊艳问世，成为面向新世代的崭新开端。

继承荣耀，历久弥新

“当你加入一个拥有260年历史的品牌时，你必须花时间，并保持谦逊。”上任以来，Charles忙于多项工作，包括深入了解和真正掌握轩尼诗干邑的酿造过程和品牌生态。“轩尼诗有着庞大的生态系统，包括葡萄园、葡萄种植者、制桶大师、蒸馏设备供应商等等，我和所有的合作伙伴见面和沟通，以便能够持续了解他们的工作，以及他们对轩尼诗品牌的期待。”

此次对话期间，是Charles在上任短短半年以来第二次来到中国。长达20年的奢侈品行业管理经验，使Charles深刻认识到：问题的答案不仅在总部。“作为管理者，必须到市场，和客户、经销商直接交流，倾听他们的想法，而不是在办公室里凭空想象一些我们认为可能有效的策略。”Charles进一步指出，“我们必须非常谦逊，去接触那些愿意告诉我们真相的人。”

目前，Charles也许比以往的任何时候都更重视对真相的探寻。在他看来，各国市场的周期通常彼此交错，品牌只须等待市场回暖，然而现在的情况大不相同——“我认为所有国家同时‘被按下了暂停键’，这非常罕见。”

面对这一局面，Charles十分冷静。“在这些时刻，你会用非常清晰的视角看待业务，会非常客观地审视我们的所有举措，做出正确的决定……这往往是一个良好趋势的开端。”他如此说道。

在关键时刻展现关键应对，不仅是跨越多个世纪的经典品牌真正的含金量，其展现的持续创新精神，更为世界品牌发展史书写了精彩的篇章。

全新瓶身，非凡之作

针对不同市场特性的洞察，是Charles开展业务调整的基础。通过观察，他发现：在美国或者其它地方，人们只有在饭后或鸡尾酒会上饮用干邑，而在中国，干邑却成为了餐桌上的常客。“干邑的丰富口感与中餐之间有着强烈的联系，这就是为什么轩尼诗能适应中国文化，并且在这里发展超过160年的原因之一。”Charles进一步分析，“轩尼诗具有包容性，可以迅速融入当地文化并自我调整，形成一种身份认同。”

而全新的轩尼诗X.O酒樽设计，正是轩尼诗调整身份认同的关键步骤。“这不是一场颠覆，而是对瓶身做了基于现代化视角的调整。”Charles表示。

他还向我们对比介绍了其中的变化：沿用至今的标志性酒瓶于1947年设计，灵感源自于倒置的白玉霓葡萄。新设计则对这一元素进行更加先锋的诠释，使之更具现代风格；酒樽两翼加厚，强化经典廓形；取消X.O马卡龙圆形徽章，聚焦瓶身核心的轩尼诗X.O标识，重塑战斧徽标；白玉霓葡萄藤蔓浮雕更为细腻优雅，彰显匠心之美；雅致的金色瓶盖缀于软木塞之上，成为点睛之笔。整体设计更加简洁，更加强调酒液本身的视觉冲击力。

这是轩尼诗近80年来首次对经典瓶型进行如此大幅度的调整。“这真让人惊叹……它由丹尼尔·李布斯金（Daniel Libeskind）设计，他的设计以几何风格闻名。全球只有极少数水晶制造商能做出这样的酒瓶。它简直就是一件艺术品，完全可以摆在纽约现代艺术博物馆（MoMA）里。”Charles对新设计爱不释手。

与全新酒瓶发布对应的，还有一整套营销激活计划。通过这些活动，轩尼诗不仅能够进一步巩固行业领袖的地位，深化与现有消费者及合作伙伴的信任关系，还能够吸引新一代干邑爱好者，与他们建立情感联结，共同探索干邑世界的无限魅力，开启品牌发展的新篇章。

与新一代干邑爱好者同行

在Charles看来，与年轻一代建立深厚联系对于品牌长远发展至关重要。因此，在中国市场，他非常重视与王嘉尔等新生代品牌代言人的关系。“我去过王嘉尔的工作室……他是非常棒的朋友。”Charles计划进一步与他们探讨，深入了解中国年轻消费者的需求。对Charles而言，品牌代言人是品牌洞察市场趋势、贴近年轻一代的特别顾问。

针对年轻一代饮酒习惯的变化，轩尼诗在坚守卓越品质的基础上，正探索新的干邑饮用方式与场景。“本质上，今天我们酿造干邑的方法与260年前没有太大不同，但我们年复一年地完善产品，我们从不满足于现状，总是在寻找改进的空间。”

Charles还分享了轩尼诗在提升产品品质方面所做的创新尝试：“我们刚刚开始进行干邑的双重蒸馏，这一过程通常从每年的10月持续到次年的3月。就在此刻，我们正在测试5种不同的蒸馏技术。我们还尝试了不同的温度、不同的加热位置、不同类型的橡木桶以及不同的品鉴方法，力求在每一个细节上都精益求精。”

一切营销的前提，是确保品质与体验。“在品质上，你骗不了年轻人……我的目标是将对品质的执着追求传递给年轻消费者，让他们亲身品尝，真正爱上它。当他们面对一款真正高品质的产品时，他们仍然会被吸引。”每年，轩尼诗都在耐心地持续改进品质，并评估这些改进措施对品质的影响。Charles展开说道，“我们品尝一切，包括把玻璃换成更环保的玻璃时，我们也会通过品尝，来确保干邑的风味呈现不会受到任何影响。”

除此以外，Charles认为年轻一代还非常在意品牌是否在做“正确的事”，比如可持续发展。在该领域，他有着十足的自信：从葡萄种植到酒液装瓶，再到每一件包装，轩尼诗对大自然的关注无处不在。“在中国，我们在过去三四年间种植了数百万颗树。我们使用了大量木桶，所以我们要把木头‘还给’大自然，实现生态的平衡和循环利用。”他这样告诉我们。

轩尼诗品牌全球代言人王嘉尔

每一滴，都由时间酿造

就在此次谈话的一周前，Charles刚刚参观了轩尼诗的天堂酒窖，其中一些酒桶可以追溯到1800年，甚至更早。“每一年，我们都会品尝每一桶干邑，至少一次。”Charles介绍，“我们会决定是否将这些‘生命之水’继续留在橡木桶里，或是更换另一种橡木酒桶……当它接近巅峰时，我们会将它取出装进玻璃瓶，不再让它与橡木发生反应。”轩尼诗调配总艺师每天都要品鉴大约70种不同的“生命之水”，其中有非常年轻的，也有非常古老的。“对细节的关注，就是为了造就出色的干邑。”Charles这样总结。

谈话中，他还向我们展示了全球仅售50瓶的轩尼诗十二生肖系列-骏马典藏版，珍贵的酒瓶中装有精选自马年酿造的稀有“生命之水”。“我们只选择那些在调配总艺师看来，能够在最终成品上和谐融合的马年‘生命之水’。”Charles进一步表示，“这一系列不仅是对轩尼诗卓越酿造技艺的展现，更是对中国文化的深刻致敬，是传统与现代、东方与西方的精妙融合。”

对轩尼诗来说，时间不仅酿出卓尔不凡的干邑，也稳步拓展了品牌的商业版图。“中国是一个广阔的市场，我们很高兴能在南方站稳脚跟，并且继续向其它区域延伸。”Charles展现出耐心与定力，“这需要时间，开发一座城市需要至少10年的时间。我们要去适合的餐厅、酒吧和俱乐部，耐心地介绍我们的产品。一旦我们进入一个地方，我们就会扎根立足……以长期的眼光和承诺，一座城市接一座城市地稳步前行。”

对一个拥有260年历史的品牌来说，任何短视的行为都是无法接受的。Charles告诉我们：“你必须有非常清晰的愿景，这也是我每天工作的目标和指南针。我们正在为下一个260年做准备。”

时间是穿透一切的终极线索。对待时间的从容与智慧，正是如轩尼诗这样有着深厚历史积淀的品牌共有的特性。“我们拥有全世界的时间。”Charles一再向我们强调。

郑重提示：请理性享用美酒；未满18周岁禁止饮酒。

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