港媒：“必吃榜”要助力全球食客寻美食

来源：环球网

【环球网科技报道 记者 李文瑶】近日，《大公报》报道称，大众点评“必吃榜”正在成为全球食客寻找美食的新指南。 据了解，11月10日，2025大众点评“必吃榜”首场海外发布会落地迪拜，28个中国港澳台及海外地区348家餐厅上榜，香港、澳门、东京、大阪、新加坡为上榜餐厅数TOP5。

迪拜经济和旅游部国际运营部亚太区总监沙哈布·沙彦在发布会上表示赞赏，认为此举“将加速迪拜餐饮旅游服务的数字化转型”。会后，迪拜旅游局官方微信公众号也发文指出，大众点评正式发布2025海外必吃榜，迪拜共有10家餐厅上榜，迪拜的美食高光时刻来了。

“必吃榜”的独特之处在于其基于用户评价文本和人工智能的评选体系。据大众点评“必吃榜”负责人介绍，该榜单完全依托B端自研大模型，对用户真实评价进行深度分析，历经六个月的AI建模分析、公信力核查等严格流程，最终评选出优质餐厅。在2025年评选中，近30%的商户因未能通过“评价真实可信”核查而被淘汰。

这种科技驱动、基于国人点评的评选方式确保了榜单的客观性和权威性，也意味着它更适合中国人口味。2025年“必吃榜”在中国港澳台及海外地区新增15个发榜城市，总上榜餐厅数较去年增长50%。其中，异国烟火小店和市井风味成为主角，10年以上老店占比近60%，为食客提供了更具“发现感”的美食体验。

“必吃榜”的全球化不仅是一次商业拓展，更是一场文化交流的盛宴。中国驻迪拜总领事欧渤芊在发布会上表示：“必吃榜来到迪拜，不仅延伸了榜单的影响力，更开启了一场美食与文化的对话。”这一观点在当地餐饮界引发共鸣。

位于迪拜的高级牛排餐厅The Meat Co.今年首次上榜，其首席营运官Praba manickam透露，自6月下旬发布榜单以来，餐厅客流量同比增长15%。“我们正在增加更多附带图片的菜单，调研菜式类目，希望能更好地服务中国旅客。”这家餐厅的经历正是“必吃榜”促进跨文化餐饮交流的一个缩影。

大众点评境外业务负责人李天雷指出，平台对海外“本地生活信息基建”的持续投入，是“必吃榜”能够为全球食客提供可靠美食指南的基础。截至目前，大众点评的“信息基建”已覆盖全球3000多座城市、数亿商户，境外站点访问人次接近一亿量级。

《大公报》称，美团副总裁毛方在发布会上强调：“我们将通过自研B端大模型，建设更完善的信息校准机制，确保线下商家客观信息准确及时。”这些举措将进一步提升“必吃榜”在全球范围内的服务能力和影响力。

据悉，未来大众点评将在全球范围加大“信息基建”投入，计划追加30亿元用于升级信息核验能力，确保商户信息更准确、及时，AI决策更精准。这一战略布局将为“必吃榜”加速拓城出海奠定坚实基础，更好地满足全球食客日益增长的美食探索需求。

事实上，“必吃榜”的全球化带来的是一场多方共赢的合作。对游客而言，它提供了可靠的美食指南；对餐厅来说，它带来了实实在在的客流增长；对旅游目的地而言，它则成为推动当地餐饮业数字化转型的重要力量。

目前，迪拜经济和旅游部与美团已在发布会当日签署战略合作备忘录，双方将强化在餐饮、酒店、景点及多元旅游场景的合作。这种深度合作模式预示着“必吃榜”正在从单纯的美食榜单，升级为连接中国消费者与全球餐饮市场的重要桥梁。

《大公报》报道，2024年到访迪拜的中国旅客总计82.4万人次，同比增长31%。在这一背景下，“必吃榜”的出现为中东地区餐饮业带来了新的发展机遇。迪拜经济和旅游部国际运营部亚太区总监沙哈布·沙彦透露，当地餐饮业者正积极调整经营策略，通过上线团购、订座等线上化服务，更好地迎接中国食客。这种因美食而引发的文化互动，正在悄然改变着迪拜的餐饮生态。

而随着“必吃榜”在全球范围内的持续拓展，这张“中国人吃出来的美食榜单”正在成为全球食客共同信赖的美食指南，用味蕾连接世界，以美食促进理解，让每一次用餐都成为跨文化的美好体验。