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花了6.9元网购了五斤藕,这可是泥巴藕,没有泡药水。
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洗干净后,拿出两个准备做糯米藕,这是第一次做。
第一步:泡糯米。
第二步:藕洗干净,削皮后把最上面一头切开当盖。
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第三步:把泡好的糯米罐进藕心里,边罐边用筷子捅,确保每个孔里都罐进去米。
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第四步:把切下来的盖用牙签固定好,多插几根牙签。
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第五步:电饭锅里放水,红糖,红枣,枸杞。按煮饭键,差不多半小时后自动跳到保温键。焖一小时后继续按煮饭键。两次后就差不多熟了,关电后多泡一会儿。用高压锅更快。
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第六步:凉了以后再切片。谁能拒绝糯叽叽的糯米藕。慢炖出的琥珀色光泽,每一口都吸饱了糖汁,甜得温润、糯得有嚼劲,是舌尖上的小满足。
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我感觉做的很成功,也不是太甜。
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