日供航餐1.8万份！贵阳机场新增一配餐楼

贵阳网·贵阳新闻讯 11月18日，位于贵阳龙洞堡国际机场南航生产保障区的广州南联航空食品有限公司贵阳分公司新配餐楼（以下简称“南联贵阳新配餐楼”）正式投产启用，标志着这座现代化配餐设施正式投入运营。

作为南航在贵州的重要战略投资项目，也是贵阳龙洞堡国际机场三期扩建工程的配套重点项目，南联贵阳新配餐楼总占地面积3224.69平方米，建筑面积达8000平方米。新楼集成了航空餐食、中西式面点及地面餐食（注：如民航员工餐、休息室餐食等）多条生产线，兼具机上供应品（如餐具、纸巾、饮品等）配发与行政办公功能。尤为值得一提的是，新楼配备了专业实验室，可快速检测大肠杆菌、农药残留、沉降菌落等关键指标，实现了对航空餐食安全的全流程精密管控。

当天启动仪式结束后，与会领导及嘉宾实地参观了新配餐楼先进的生产工艺与设备。据现场介绍，新配餐楼设计日均产能高达18000份，相较于前期过渡厂房的5000份设计产能，实现了产能三倍跃升，极大增强了南航在贵州航线的餐食保障能力。嘉宾们通过亲身体验，直观感受了升级后的生产环境、标准化流程和服务水准，并就如何优化航空餐食品质、提升服务标准进行了深入交流，现场气氛热烈。

在参观行程后，活动还特别设置了试餐环节。与会嘉宾品尝了南联食品精心打造的“一城一味”机上特色餐食。餐食巧妙融合了贵州本地特色食材与烹饪技艺，旨在为旅客提供富有地域风情的空中美食体验。此次试餐生动展现了新配餐楼在餐食研发与品质把控上的实力，更彰显了南航及南联食品持续提升旅客出行体验的坚定承诺，为未来的餐食创新与服务升级提供了宝贵参考。

当前，随着国民经济的稳步发展和西部大开发战略的深入推进，贵阳龙洞堡国际机场的航班量与旅客吞吐量持续攀升。站在“十五五”规划的新起点，面对新机遇与新挑战，南联贵阳分公司将以新配餐楼的投运为契机，始终坚守“安全第一，服务至上”理念，以更高标准、更严要求筑牢餐食安全防线，为旅客及航空客户提供更优质、更安全的航空餐食服务，为贵州航空运输业的高质量发展注入新动能。

记者 王涛