杨小红主任：别让 “水果” 伤了血糖！糖尿病必看的水果黑名单

“得了糖尿病，是不是连水果都不能碰了？” 其实不然 —— 水果中的维生素和膳食纤维对糖友有益，但选不对种类，反而会变成 “血糖炸弹”。

判断水果是否合适，关键看升糖指数（GI） 和含糖量：GI＞55、含糖量＞15% 的水果，极易引发血糖骤升。

糖尿病专家杨小红主任表示，以下 6 种常见水果，糖友最好不吃：

1. 荔枝：空腹吃可能诱发 “荔枝病”

每 100 克荔枝含糖 16%~20%，GI 值高达 71，且果糖会刺激胰岛素过量分泌，先导致低血糖昏迷，随后反跳性高血糖。福州就有患者空腹吃荔枝后血糖飙升至 13mmol/L，引发肾损伤。

2. 龙眼：一颗相当于半勺糖

龙眼含糖量比荔枝更高，每 100 克达 24%，GI 值 73，糖分以葡萄糖为主，吃 5 颗就相当于喝了一口糖水，餐后食用会让血糖 “直线爬坡”。

3. 榴莲：热量堪比半碗米饭

虽 GI 值 48 不算顶尖，但每 100 克榴莲含 147 大卡热量和 13 克糖，1 瓣榴莲的热量就抵得上半碗米饭，长期食用易导致肥胖和血糖失控。

4. 熟透的香蕉：淀粉全变糖

青香蕉含抗性淀粉，成熟后淀粉转化为葡萄糖，GI 值从 42 飙升至 70，带黑斑的香蕉更是 “甜蜜陷阱”，糖尿病肾病患者尤其要避之不及。

5. 芒果：越熟升糖越快

熟透的芒果含糖 14%~16%，GI 值 55~60，且果肉细腻易吸收，吃 1 小块就可能让餐后血糖升高 2~3mmol/L，过敏体质糖友更要双重警惕。

6. 菠萝：酸甜掩盖高 GI

菠萝含糖 10%~12%，GI 值 66，其中的菠萝蛋白酶虽助消化，却会加速糖分吸收，搭配沙拉酱食用时，升糖速度还会翻倍。

糖友吃水果的 3 个黄金法则

若血糖控制达标（空腹＜7.0mmol/L，餐后＜10.0mmol/L），可遵循以下原则解馋：

选对种类：优先蓝莓（GI=40）、柚子（GI=25）、草莓（GL=1）等低 GI/GL 水果；

控好分量：每天不超过 1 个拳头大小（100~200 克），吃水果后减半两主食；

找对时间：两餐之间（上午 10 点 / 下午 3 点）食用，避免餐后立即吃。

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