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原诗
《雪诗八首·其四》
苏轼(宋)
儿童龟手握轻明,渐碾枪旗入鼎烹。
拟欲为之修水记,惠山泉冷酿泉清。
创作背景
《雪诗八首》组诗据载为苏轼在雪天与佛印禅师比拼诗才时创作,原见于清代冯应榴《苏文忠公诗合注》。创作时间不详,青牛君认为本诗应作于1089-1091年,苏轼时任杭州太守,佛印禅师为润州(镇江)金山寺住持。
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苏轼(1037-1101)
佛印(1032-1098年),俗姓林,法号了元,饶州浮梁(今江西景德镇)人,北宋云门宗高僧、诗人。三岁能诵《论语》,五岁熟记诗三千,十余岁出家。历住江州承天寺、庐山开先寺、润州金山寺等九座寺院,宋神宗赐“佛印禅师”号及高丽磨衲金钵。
苏轼与佛印,一个是文化巨擘,一个是高僧大德,两者却都是性格极为幽默之人。金风玉露一相逢,便生出无数趣事。据说,两人斗智斗勇,苏轼胜少败多。于是,面对眼前轻莹冬雪,苏轼“怒”作《雪诗八首》,全诗不见一个“雪”字,却处处是雪。八首按序将雪之声、色、气、味、富、贵、势、力描摹极尽。
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注释及大意
1、儿童龟手握轻明,渐碾枪旗入鼎烹。
龟手:指因寒冷而冻裂的手。语出《庄子·逍遥游》“宋人有善为不龟手之药者”。轻明:形容雪之轻盈明亮。枪旗:茶之嫩芽称之为“枪”;已展开的抱芽小叶称“旗”。渐碾枪旗入鼎烹:宋人点茶前,须先将紧压的茶饼撬散,碾碎成末,罗筛后入盏,再用鼎煎至一沸的水冲入,搅拌击拂。
本句大意:寒冬之时,(室外)孩童们用冻裂的小手握着轻盈莹亮的雪团玩耍嬉戏;(室内)将紧压的团茶仔细撬散碾末,再以雪水入鼎烹煎。
2、拟欲为之修水记,惠山泉冷酿泉清。
水记:指唐张又新所著《煎茶水记》。该书论述了宜茶之泉的特性,并记述了唐陆羽和名士刘伯刍对于天下宜茶名泉的排名。惠山泉:指无锡惠山寺石泉水。《煎茶水记》中,陆羽和名家刘伯刍品评天下宜茶泉水,均将惠山泉列为天下第二泉。酿泉:原指位于安徽滁州市琅琊山醉翁亭下的玻璃泉。苏轼恩师欧阳修贬知滁州,更名“酿泉”,“酿泉为酒,泉香而酒洌”(《醉翁亭记》)。此处,苏轼将雪之水比作天酿之泉(天泉)。
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本句大意:以天下第二的惠山泉烹茶取其至冷而冽,以天酿之泉雪水烹茶则至清而轻。两者烹茶之味可谓各有千秋;真想去修正唐人张又新的《煎茶水记》,为这天泉一争天下泉水的排名!
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参考:
1.《施注苏诗》施之元(宋),浙江大学出版社
2.《苏轼年谱》孔凡礼,中华书局
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