
近日
位于广州上下九步行街的
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广州酒家文昌总店试业啦![]()
闭店改造两年半多
升级回归依旧火爆
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广州酒家文昌总店已焕新升级 图/许愿树
广州酒家文昌总店
据了解,广州酒家文昌总店是广州著名老字号酒家之一,开业于1935年,前身为西南酒家,长期以来以“广州酒家”作为招牌,素有“食在广州第一家”的美誉,是省级非遗“广府饮茶习俗”保护单位,深受广州街坊喜爱。
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经过两年多升级改造
门店门楼加挂了“粤菜博物馆”的牌匾
打造了岭南特色门窗
昨天(13日)早上7点
已经有不少街坊
来到文昌总店门口排队拿号
等待一个小时后开门营业
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住在荔湾广场的七旬夫妻
麦姨、吴伯是文昌总店的老茶客
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麦姨说
我在华林寺附近出生,小时候就在这里饮茶,帮衬到大。2023年看着它闭店,之后就去对面一家茶楼。这个月10号出街饮早茶,正好看见广州酒家开张,好高兴!
装修后,新环境更古色古香,也更高档。芋角香酥,粥底味足,粉果煎得很香!
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中庭的细叶榕还在,但园林造景更靓了,大榕树下叹早茶,还打造了凉亭小景,鱼池流水潺潺,建筑装潢整体风格呈现岭南园林特色。
几十年间的光阴轮转,广式茶楼在不断升级,不变的是老街坊饮早茶的人情味与烟火气。
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图/许愿树
排队的人群中,有街坊回忆以前的装修和氛围,大家像熟人一样热络,因为多年帮衬同一家老店而生出情谊。不少街坊一家老小围坐一桌,闲话家常,一些街坊同老友记在园林拍照打卡,难掩兴奋。
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焕新升级的文昌总店 图/许愿树
除此之外
广州还有多家老字号也回归了
据此前报道,近年来,广州擦亮“食在广州”金字招牌,大力推进传统老字号焕新和新兴品牌培育,促进广府粤菜与时尚国际餐饮交融共生,做大做强餐饮业全产业链。
️2024年5月,“丘大三元酒家”在街坊熟知的大三元长堤路原址开业。该店以“守正创新”为理念,传承粤菜黄金时代风味的同时适应现代市场需求。
️今年8月16日,广州现存最悠久的茶楼之一,拥有150年历史的惠如楼在白云区重开市区首店。复刻“脯鱼干蒸烧麦”“十三褶笋尖虾饺”等传统美点,并创新推出“古法烟熏脆皮焦糖鸡”,开业当日座无虚席,需等位就餐。
️8月21日,闭店近十年的老字号酒楼——云香酒楼于原址回归。试营业首日,现场大排长龙。不少街坊表示:“有以前的味道。”
广州又一老字号升级回归
这里有你的回忆吗?
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编辑丨钟昕彤
责编丨禤志杰
校对丨曾玮蕾
来源丨广州日报、广州荔湾发布
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