云南永德：咖啡借进博东风香飘全球

11月5日至10日，第八届中国国际进口博览会在国家会展中心（上海）举行。本届进博会以“新时代，共享未来”为主题，共吸引155个国家、地区和国际组织参展。来自云南省临沧市永德县的精品咖啡集体亮相，借助“永德咖啡”的独特魅力，在这场全球经贸盛会上展示“永德咖啡”品牌形象，让全球采购商与咖啡爱好者亲身感受**“永德咖啡”的独特风味。

走进5号馆5.1C7-03咖啡展台，浓郁的咖啡香气扑面而来。展台以层叠梯田为设计灵感，错落陈列着具有永德特色的“滇咖豆谷”系列咖啡。咖啡师魏延康正专注进行手冲演示：精准称重的咖啡粉经过压粉定型后，使用91℃的热水以三段式冲泡法均匀注入，深琥珀色的咖啡液如蜜色细流般缓缓滴落，散发出坚果与花香交织的香气，吸引不少中外咖啡爱好者驻足品鉴。“永德咖啡浓而不苦、香而不烈，口感丝滑，回味中带有野生蜂蜜般的甘甜，完全颠覆了我对咖啡的认知。”来自上海的采购商葛先生接连品尝两款单品后，当场留下联系方式，明确表达合作意向。

“我们滇咖庄园直供的精品咖啡豆，能在全球经贸盛会上展示永德咖啡的风味特色，对我们来说既是机遇也是信心的体现，尤其收获了上海老年消费者的青睐。”永德县滇咖庄园负责人毕永梅介绍，永德地处北回归线附近，年平均气温17.4℃，昼夜温差较小，当地咖啡种植在南汀河流域、勐波罗河、赛米河流域，咖啡因含量和糖分均高于其他产区，再加上坚果林下套种的生态模式，造就了其独特的坚果与花香交织的风味特征。目前，全县咖啡产业已形成集种植、加工、销售、观光旅游于一体的全产业链，通过沪滇协作项目的支持，永德咖啡附加值提升30%以上，成为咖农手中的“绿色存折”与乡村振兴“新引擎”。

据悉，2025年永德县咖啡种植总面积已达4.0895万亩，预计全年咖啡总产量将达23934.64吨，总产值达到2.03亿元。从深山红壤到进博舞台，这杯承载着高原匠心的咖啡，正以开放之姿连接山海、对话世界，成为云南县域特色产业走向全球的成功范例。

开屏新闻记者 周明佳 通讯员 杨代富 文 通讯员 潘蕊 摄

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