3-5毫克可致死，近期高发，已有人被紧急送医

11月7日凌晨

一位因食物中毒而导致意识不清的男子

被送进了昆明医科大学第一附属医院急诊室

医生询问家属后得知

男子前一晚在家中自行烹饪草乌炖肉

食用后不久就出现了中毒反应

到第二天凌晨开始昏迷

昆明医科大学第一附属医院急诊医学科副主任医师李静林介绍，男子吃了草乌炖肉以后出现恶心呕吐、口角麻木，继而出现心慌、胸闷等症状，送到抢救室以后症状比较重，在医护人员的抢救下，最终脱离了生命危险。李静林表示：“如果不及时救治，很有可能会出现心源性猝死。”

据介绍，每年秋冬季节，医院急诊科都会收治因食用草乌、附子等乌头类中药材导致中毒的病例。

而有人认为“草乌、附子(片)只要妥善处理就不会中毒，是对人体有益的”，真的是这样吗？今年10月，云南省卫生健康委发布预防乌头类中毒预警通告称：

草乌、附子等含乌头碱，有剧毒，口服乌头碱0.2毫克即可中毒，3—5毫克可致死，普通加工方法难以破坏毒性。若自行加工食用草乌、附子等乌头类物质，易导致严重心律失常、呼吸衰竭、休克甚至死亡。我省每年均有多起乌头类物质中毒事件发生，并造成人员死亡。

乌头中毒有什么特点？

乌头碱中毒发病极快，通常在口服后几分钟到2小时内就会出现症状，且病情发展迅猛。有学者基于文献研究总结了乌头中毒临床表现，主要如下：

神经系统：主要表现为口舌、四肢及全身麻木。

循环系统：主要表现为心律失常、轻者出现心悸、心慌、胸闷，重者可致休克、心脏骤停。

呼吸系统：主要表现为呼吸急促、咳嗽、血痰、呼吸困难、紫绀、急性肺水肿，呼吸肌痉挛麻痹，窒息，甚至发生呼吸衰竭。

消化系统：主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛。

怎样预防乌头中毒？

科学养生，勿盲目听信偏方、秘方。不采、不买、不卖，不邀约他人食用草乌、附片等毒性中药材。

不要擅自加工、食用草乌、附子等乌头类物质及制品(包括自制泡酒)，以防中毒。

如有草乌泡酒，一定要写清标识、单独存放，只能外敷、外擦用，不能当作普通泡酒、药酒饮用。

确因病情需要服用，应到医疗机构就诊，在医师或药师指导下服用。

若不慎食用草乌、附子等及其制品后，出现口舌麻木、头晕、恶心、呼吸困难、心悸、胸闷等不适症状，应立即催吐，尽快前往医院就诊。

就医时，最好把呕吐物、残留药物带来，以便医生辨认到底是因为什么药物中毒，为后续的治疗提供依据。

偏方猛于虎，草乌毒似蝎

您喝下的不是“养生汤”

而可能是“催命符”

食用(黄)草乌、附子等毒性中药材

是用生命作代价的危险行为

千万不能用生命健康去冒险

来源：云南网、云南卫健委、云南疾控、四川疾控