文博日历丨冬天就要吃点热乎的！这个可保温的盘子不能错过

（来源：国家文物局）

转自：国家文物局

天渐渐凉了

当热乎乎的美味下肚

给你带来满满的幸福感

如何保证食物一直热气腾腾？

古人有办法！

今天我们来认识一件清代的食物保温神器

温盘

01

好看又实用

这是清代美食保温神器

吃美食当然要配精致的餐具

这件青花山水楼阁纹温盘就是个好选择

它呈八边形，通体施白釉青花

青花色泽明艳

宽宽的口沿内部和盘底

都装饰着一周方格纹带

外口沿则用六组折枝花草纹装饰

整个纹饰清新秀丽，布局疏密有致

最醒目的是盘中央

亭台楼阁、远山近水

小桥、树木、渔人、小舟、飞鸟

“中国风”十足

与其他盘子不一样的是

它还自带食品保温功能

青花山水楼阁纹温盘

内心下凹，腹内中空

使用时可以注入热水保温

△ 青花山水楼阁纹温盘的右侧鎜耳上以留白形式绘有一朵小菊花，可以看出制作者的小心思

试想一下

随着美味的食物下肚

精致的盘面逐渐露出原貌

真是眼睛和胃的双重享受

02

影响外国的“南京样式”

青花山水楼阁纹温盘

无论是纹饰还是样式在国内都比较少见

它其实是国外定制的外销瓷

△ 中国国家博物馆展示的多件外销瓷器，它们的纹样多为“南京样式”，其中右下为清·景德镇窑青花山水楼阁图温盘。

这些定制瓷器上多能看到

包括亭台楼阁、山水、高大的树木

扁舟、渔人、小桥等图案的主题元素

它曾一度作为“中国风”的代表

风靡18至19世纪的欧洲

欧洲人也称这种纹饰为“南京样式”

△ 清·青花山水楼阁纹盖盆，青岛市博物馆藏

为什么叫作“南京样式”？

这名称其实来自一艘沉船

1752年，荷兰商船“哥德马尔森号”

沉没于印度尼西亚海域附近

1984年，由一名荷兰商人打捞出水

船上运载大量中国瓷器、杂项及黄金

由于黄金据称大都购买自南京

所以这艘船也被称为“南京号”

船上山水楼阁纹样的青花瓷器

也就被欧洲人称为“南京样式”

△ 1986年佳士得荷兰“哥德马尔森号”沉船货物拍卖图录封面，里面展示了不少“南京样式”的瓷器

后经考证

“哥德马尔森号”的瓷器

以景德镇生产的青花瓷为大宗

且船的始发港为广州，并不是南京

但因为南京在世界上举足轻重的地位

导致欧洲人眼中的“南京”

代表了高品质、高质量

是“品味”的代名词，一度被疯狂追捧

将来自中国高品质的货物

均冠以“南京”名号

△ 意大利传教士利玛窦。他在《利玛窦中国札记》中写道：“南京这座城市超过世上所有其他的城市，而且在这方面，确实或许很少有其他城市可以与它匹敌或胜过它。它真的到处都是殿、庙、塔、桥，欧洲简直没有能超过这些的类似建筑。在某些方面，它超过我们的欧洲城市。”

另一方面

由于当时认识的不足

欧洲人误以为质地精良、纹样精美的瓷器

是由南京出口，远销欧洲的

所以，便有了“南京样式”这一称呼

03

瓷器、银器……

外国人有多爱中国风

中国瓷器被外国人称为“白色黄金”

为了获得中国瓷器

他们不远万里来中国做生意

甚至专门定制瓷器

△ 清·青花描金纹章温盘，盘中央的图案为家族徽章，所以该盘为定制瓷器。中国航海博物馆藏。

除了瓷器

中国产银器也是外国人的“心头好”

大到银盒，小到名片夹

都是他们购物清单中的“必买品”

△ 清·银累丝花卉纹名片盒，广东省博物馆藏。

这些还不够

他们还专门定制“中国风”壁纸

以亲身感受万里之外的中国风情

△ 英国哈伍德庄园主卧室使用的清·乾隆农耕商贸图外销壁纸。

如今

温盘已经从餐桌上的实用品

变成博物馆中的陈列品

但透过橱窗，我们可以看到

那个时代风靡全球的“最炫中国风”