北京
核心提示：近日，中国农业科学院饲料研究所中草药饲料化利用课题组自主研制出长裂苦苣菜提取物并揭示其抗氧化应激功能，为新型饲料产品和食品、化妆品创制提供了新途径。相关研究成果发表在《Microbiome》上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
近日，中国农业科学院饲料研究所中草药饲料化利用课题组自主研制出长裂苦苣菜提取物并揭示其抗氧化应激功能，为新型饲料产品和食品、化妆品创制提供了新途径。相关研究成果发表在《Microbiome》上。
氧化应激是畜禽养殖中的关键病理问题，不仅抑制畜禽生长发育、破坏健康免疫屏障、降低繁殖性能，还会损害肉蛋奶等产品品质，直接削弱养殖经济效益与产品市场价值。长裂苦苣菜是菊科苦苣菜属药、食、饲同源草本植物，具有清热解毒，消肿排脓，凉血化瘀，消食和胃之功效。课题组在研制出长裂苦苣菜提取物的基础上，利用乙醇诱导的小鼠急性氧化应激模型，揭示出长裂苦苣菜提取物可通过调控“微生物-血清素能突触-凋亡”的信号通路的链格孢属Alternaria、毕赤酵母属Pichia的相对丰度、血清素能突触通路关键代谢物14,15-二羟基二十碳三烯酸、5-羟基吲哚-3-乙酸、前列腺素C2的水平，以及凋亡信号通路关键基因Fas、Tnfsf10的表达进而调控氧化应激生物标志物发挥抗氧化应激作用。相关研究成果已获得5项授权中国发明专利（ZL201810115834.5，ZL201910597099.0，ZL201910729482.7，ZL201910727780.2，ZL201910726262.9）。
该研究得到中国农业科学院科技创新工程重点科技任务（CAAS-IFR-ZDRWW 202406）支持。
原文链接：https://doi.org/10.1186/s40168-025-02221-8
日期：2025-11-06
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