公安+多部门联动“亮剑”！筑牢肉制品安全防线

【来源：平安中宁】

2025年11月3日·第212期

肉制品

专项检查

舌尖上的安全，连着千家万户的幸福感。连日来，中宁县公安局联合多部门开展肉制品专项检查行动，用“最严标准”筑牢农村地区食品安全屏障。

舟塔

多部门联动护餐桌

专项抽检保安全

舟塔派出所联合市场监管、舟塔乡人民政府组建联合检查组，对辖区餐饮服务单位，特别是餐厅、饭店的卤肉制品开展全方位抽样检测，对辖区内冷库、屠宰场所、养殖场所开展检查除患工作。

检查组采取“检查+整改+宣传”的形式，针对人员聚集频繁、客流量大的餐馆，联合检查组抽取待加工的生肉样本，移送市公安局相关部门作进一步肉质数据检测，真正做到查到之处净化一片，从而为守护群众“舌尖上的安全”提供坚强保障。

此次检查以“查源头，防风险，强规范”为核心，重点排查肉制品安全关键环节。检查组逐一核查经营者营业执照，食品经营许可证以及从业人员健康证等资质文件，确保经营合法合规。针对肉制品核心安全点，执法人员仔细查验进货台账，动物检疫合格证明等合法来源证明，从而做到进口、出口形成严密闭环，严防来历不明，未经检疫的肉制品流入餐桌。

大战场

严守肉类食品底线

守护群众“舌尖安全”

大战场派出所联合多部门深入开展严打假劣肉制品、守护群众“舌尖上的安全”专项行动，全力保障人民群众的身体健康和生命安全。

“老板，这些肉都是从什么渠道进货的，麻烦出示以下检疫检验合格证明……”联合行动中，检查组走进辖区熟食品店、牛羊肉店、餐馆等场所，以牛肉、羊肉等肉类产品为重点，开展全方位、多轮次专项排查整治。每到一处，检查组都严格对照标准，逐项核查经营主体是否严格落实进货查验制度、相关票据是否齐全、加工环境和储存情况是否符合要求、是否存在销售掺杂掺假、以次充好等肉制品违法违规行为，并现场对肉制品进行抽检。

此外，检查组还向经营者宣传食品安全法律法规和相关政策，引导经营者强化责任意识，从严把控进货、销售、储藏等各个关键环节，严防不合格食品及制品流入市场，切实守护好群众“肉盘子”安全。行动共检查肉制品商铺18家，抽检3家，样品已送往市公安局相关部门进行检验。

中宁县公安局将持续加大对肉类产品违法犯罪的打击力度，最大限度消除食品安全隐患，守护人民群众“舌尖上的安全”。

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