没想到多宝鱼失宠了!为啥大家不给孩子吃了？内行人：4个扎心原因

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导读

我记得20年前，广东一位朋友在酒店举办宴席，那是我第一次吃到多宝鱼，品尝后惊为天人，没想到这世界上居然还有如此美味的鱼。

后来我很想吃多宝鱼，但是每次动辄一两百块钱的价格，舍不得买，后来随着时间的推移，没想到多宝鱼的价格越来越实惠，如今40多块钱一斤就可以买到多宝鱼了。

虽然多宝鱼的价格下降了不少，但是吃的人反而是越来越少了，以前很多中产家庭都喜欢买多宝鱼给孩子吃，而如今很多中产家庭都不愿给孩子吃多宝鱼了。

真是万万没想到，多宝鱼居然失宠了!为啥大家不给孩子吃了呢？对此，内行人揭秘道：“4个扎心原因！”

一、模拟海水养殖，非原生海鱼。

很多人以为多宝鱼是纯粹的海鱼，应该是在大海中自由生长，然而现实却并非如此，如今市面上绝大多数多宝鱼都来自沿海养殖场，甚至是室内养殖，通过“模拟海水”的方式圈养长大。

真正野生的多宝鱼生活在10-60米深的深海区域，喜欢栖息于砂质、石砾或混合底质的海床上，需要足够的水压和特定的水温。

野生多宝鱼产量有限，于是人们便开始建立人工养殖水池，养殖户通过人工配比的海水盐来模拟海洋环境，随着这种养殖环境能够让多宝鱼长大，但是口感相去甚远。

二、药物残留超标，激素打药等问题让人担忧。

多宝鱼养殖最令人担忧的，莫过于药物残留问题，虽然在网上搜索一下“多宝鱼药物残留超标”，你就可以看到一大堆新闻。

养殖户为了能够获取更多的利润，于是在有限的空间里养殖最多数量的多宝鱼，这种密度高的生存环境，导致多宝鱼抗病能力普遍较弱，极易患上寄生虫和细菌性疾病。

为了控制病害，提高成活率，不得不频繁使用抗生素、杀虫剂等药物，同时为了缩短养殖周期，使用促生长激素，让多宝鱼在更短时间内长到上市规格。

所以许多家长看到多宝鱼的养殖方式，养殖环境之后，很多人都不愿意给孩子吃多宝鱼了，宁愿吃草鱼鳙鱼鲢鱼。

三、价格贵，不如草鱼等实惠。

虽然如今多宝鱼的价格40多，相比20年前下降了不少，但是一斤40多块钱的价格，远远超过草鱼、鲫鱼等常见淡水鱼，也比鲟鱼等优质鱼类价格高出一截。

对于普通家庭而言，花上百块钱去买一条多宝鱼，还不如去买鸡鸭牛羊肉吃的更美味，这样的花销明显不划算。

四、口感退化，没以前好吃了。

我询问过身边的很多人，大家都一个共同的感受，那就是现在的多宝鱼没有以前好吃了。

曾经的多宝鱼以其肉质鲜嫩、味道鲜美、胶质丰富而闻名，口感独特；但是现在的多宝鱼，肉质松散，鲜味不足，一口吃下去就是“科技的味道”。

养殖户表示一个原因是如今的多宝鱼品种改变了，如今是快速量产型的多宝鱼，另外一个原因是如今的多宝鱼都是吃饲料长大的，一辈子没有吃过一口真海水，口感也就会变差了。

你有多久没吃过多宝鱼了呢？

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