这种长得像“卐”的果子，你还记得吗？

小时候你有见过这样的果子吗

树上密密麻麻、一串接着一串

生吃有点带涩

剥皮后又有枣的甜蜜感

每逢秋末

都是村里小孩解馋的零食

老人们还常说

吃了它啥事都顺

可现在这种果子却鲜少见到了

再次提到它

你还能想起它的名字吗

名叫拐枣，是枣吗？

这种果子，因外形拐来拐去，故大部分的农村人叫它“拐枣”，但它并不是枣；又因为它长得很像“卐”字，寓意着吉祥，所以人们还常叫它万寿果；除此之外，还有鸡爪梨、鸡爪子等说法，它其实是一种鼠李科、枳椇属落叶乔木。

很多地方的老人在给孩子讲拐枣的时候还会告诉孩子，它叫丑枸杞，但也有一些地方会把它叫做“乖枣”，意思是小孩子吃了能更乖更听话，成长得也更顺利。

拐枣其实是鼠李科枳椇属植物枳椇的果柄，我们可直接食用的部分并非是枳椇的果实。而它真正的果实是那个绿色小球球，反而是不能吃的，这个果实里面通常会有2-4枚深色的种子，这就是枳椇子。

枳椇的花期是5-7月，果期在8-10月，自然条件生长的枳椇树，树高一般能长到20米左右。所以小时候，孩子们一般得会爬树才能吃上最甜的那一株果柄。

枳椇在地球上生存大约有五百万至上千万年的历史，是地球上最古老的植物之一。它在我国至少有千年以上的使用历史。《诗经·小雅》有云：“南山有枸，北山有楰。”其中“枸”指的就是枳椇，这也是我国对枳椇的最早记载。

拐枣，如何食用？

成熟期的拐枣，鲜食即可。它是一种营养价值很高的果子，富含丰富的植物蛋白质和碳水化合物以及纤维素和维生素，以及更丰富的苹果酸和矿物质，这些物质被我们的身体吸收后能加速身体的新陈代谢，对提高人体素质有一定的益处。

拐枣含糖量还比较高，其所含的葡萄糖高达10%，所含的果糖含量高达8%。当人们在食用拐枣时，可以迅速吸收和利用这些糖分，进入人体后可以转化为人体所需要的能量。

在很多地方还习惯拿拐枣来泡酒，拐枣酒是不少农村家庭的“特产”，是招待客人的高档货，地位堪比女儿红。除了口感独特，拐枣酒还有去风湿、补充精力提升体力的效果。 “金枪抖，乌雅走，退敌一碗拐枣酒”，就是《三国》中与拐枣酒相关的著名桥段。

后来人们发现，枳椇的种子，也就是“枳椇子”，在解酒方面的效果非常明显。在元代的《本草衍义补遗》中，就有用枳椇子解酒的案例。《世医得效方》中也有一款名为“枳椇子丸”的药方，专门用于治疗因长期饮酒导致的内热郁结、津液枯燥等症状。

你的家乡还有拐枣树吗

这是不是你记忆中幸福的童年味道

来，吃过的请举手

编辑 | 赵宁宁

主编 | 张 越

来源 | 农视网综合玩转兴安、植物杂记等

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