广东
曾大排长龙的香港小吃店突宣结业！
网友却一致拍手：太好了！
这小吃店犯了什么「大罪」？
传统小吃塌房
在香港的街头小吃中，冷糕（又称砂糖夹饼、曼煎粿）曾是不少人的童年记忆。
然而，随着时代变迁，这种传统小吃已日渐式微，如今全港只剩寥寥数家小店仍在坚持售卖。
近日，位于红磡德民街的「麒麟正宗传统小吃」传出将于11月20日结业的消息，却遭遇喝彩。
这究竟为什么？
什么是冷糕？
冷糕是一种将发酵粉浆煎成厚圆煎糕的传统小吃，边缘酥脆，中间包裹着花生碎、白砂糖等馅料，口感丰富，曾是老一辈香港人熟悉的街头风味。
尽管结业消息令人唏嘘，但令人意外的是，不少网友对这家店的结业竟「一致叫好」。
原来，这家店自今年2月开售冷糕以来，曾经一度吸引众多食客慕名而来，大排长龙。
然而，这家店却也曾因种种问题被诟病。
有网友直言：「手套都不戴，还在店里抽烟」、「卫生情况堪忧」；更有食客大呼失望：「咬了一口就直接扔掉，希望越大失望越大！」
「焦味好重，本来觉得是童年吃过的想试试……结果……没下次」。
「很贵，糖比花生芝麻还多，不好吃」。
「分量很小，又要18元，我觉得太贵，就没有去光顾。」
「上星期刚试过，有股酸味。」
曾被食客力数四大批评
早在今年初，就有尝鲜的食客列出四点不满：
- 口感软烂，内外皆不够酥脆；
- 内馅仿佛未熟，质地不佳；
- 外皮毫无脆感；
- 馅料缺乏花生和芝麻的香气。
这些批评让许多专程前来回味童年的顾客直言：「儿时回忆已成追忆」。
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