四川
10月26日，2025年全国红茶科技创新与产业创新融合发展大会在宜宾召开。本次大会由中国农业科学院茶叶研究所、国家茶叶产业技术体系共同主办，大会发布了“十四五”期间红茶产业8大重要科技成果和5项行业倡议。
活动现场
据介绍，四川有着3000多年的种茶史，“川茶”闻名遐迩。今天，蒙顶山茶、峨眉山茶、米仓山茶、宜宾早茶、竹叶青、蒙顶甘露、广元黄茶、川红工夫、雅安藏茶、四川茉莉花茶等品牌和产品百花齐放。
本次大会发布了包括茶园害虫绿色精准防控技术科技成果在内的“十四五”期间红茶产业8大重要科技成果。其中，非遗技艺与多品类加工融合技术科技成果，创制出甜醇、高亮、甜花香、花果香、花蜜香等不同风味的红茶新品，满足了消费多元化的需求。
与会专家学者面向全行业发布倡议书，提出推进红茶生产绿色化、产业数字化、产品优质化、品类多元化、促进政产学研合作5大倡议，并启动了“十五五”中国红茶政产学研科技创新计划。
在本次大会上，川红产区（四川宜宾）、滇红产区（云南临沧）、宜红产区（湖北宜昌）、祁红产区（安徽祁门）4大红茶主产区代表展示了各自的红茶技术成果应用成效，为其他产区的发展红茶提供了参考和借鉴。
据了解，四川宜宾也有3000多年种茶史。宜宾茶人创制的“川红工夫”荣获第24届世界食品博览会金奖。川红与祁红、滇红并称为中国三大工夫红茶。目前，宜宾境内茶园面积达130万亩，茶叶的综合产值达360亿。2024年，宜宾“川红工夫”产量达到了1.73万吨，综合产值突破了30亿元。
红星新闻记者 罗敏
编辑 成序
审核 官莉
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