守护“舌尖上的安全”，从一捆豆芽到一杯清茶，看检察答卷！

极目新闻通讯员 周子川 舒文琪

“民以食为天，食以安为先”。在食品业态日益多元的今天，如何守护人民群众“舌尖上的安全”，成为一道严峻的考题。

10月27日，从湖北省咸宁市通山县检察院获悉，今年以来，该院以“食药安全益路行”专项监督为抓手，将公益诉讼利剑直指从田间到餐桌的各个环节，交出了一份沉甸甸的司法答卷。

严厉打击“毒豆芽”

2024年底，一家看似普通的豆芽店进入了通山县检察院公益诉讼检察官的视野。为缩短生产周期、让豆芽“卖相”更好，店主在生产中非法添加“无根剂”，并将885斤豆芽销往本地超市。

这起案件案值虽小，危害却大。通山县检察院没有就案办案，而是综合其违法行为持续时间、获利情况和潜在危害，决定提起刑事附带民事公益诉讼。2025年1月，法院的判决支持了检察机关全部诉讼请求，以生产、销售有毒、有害食品罪对店主判处刑事处罚，并判令支付十倍惩罚性赔偿。

案件判决后，承办检察官还与相关部门对通山县内的豆芽生产、销售相关场所开展“回头看”，再未发现类似情况，取得了“办理一案、治理一片”的良好效果。

守护网络新业态

公益诉讼的目光，既聚焦于传统的“菜篮子”，也投向了迅猛发展的网络新业态。

在外卖平台，通山县检察院发现了新的监管盲区：部分商家未获许可便销售冷荤类食品；大量商户长期未公示食品安全量化分级信息，消费者知情权无从保障。

通山县检察院掌握线索后随即启动监督程序，向相关部门发送诉前检察建议。收到建议后，相关部门立即约谈平台负责人，开展专项整治，并要求量化分级信息公示常态化、全覆盖，让消费者“一目了然”地选择。

一种由鲜花和预包装零食捆绑而成的“零食花束”悄然走红。然而，检察机关调查发现，许多销售此类商品的花店，其营业执照范围根本不包含食品经营。

“这种‘跨界’经营可能存在食品安全风险，损害社会公共利益。”通山县检察院迅速制发检察建议，推动相关部门对这类“隐形”食品经营行为进行规范，为新兴商品形式套上法律的“缰绳”。

保障“喝水”安全

饮水安全，是食品安全的基础一环。通山县检察院将监督视角延伸至城市供水的“最后一公里”和乡村的“源头活水”。

在城区，针对部分小区二次供水单位无证运营、人员无健康证上岗、检测档案缺失等乱象，检察建议推动相关部门组建专班，对28家违规供水单位进行整改，并督促40个小区建立规范档案。

水库整改后图

在乡村，某某水库作为2000余名村民的饮用水源，却面临水体污染的困境。通山县检察院发出磋商函后，相关部门迅速采取停止供水、打井补源等应急措施，保障了村民的饮水安全。

呵护一方“绿叶”

茶叶是通山的特色产业，但2025年4月的一次走访却发现隐忧：4家被查茶厂均未建立质量安全追溯体系，其中2家甚至未办理生产许可证。

公益诉讼检察官走访茶厂

“规范不是为了限制，而是为了更好的发展。”通山县检察院向相关部门发出诉前检察建议，推动了一场“拉网式”检查与帮扶并重的专项整改。

几个月后，检察机关邀请人民监督员一同“回头看”，发现茶企不仅补齐了生产记录，对于因场地不达标而无法办证的茶厂，相关部门还主动提供专业升级意见，协调地方政府推动产业升级。

今年以来，通山县检察院共办理食品安全领域公益诉讼案件10件，制发检察建议书8份、磋商函2份，探索出“检察建议+回头看+社会协同”的有效模式。

从一捆豆芽、一份外卖，到一杯清水、一片茶叶……通山县检察院的实践表明，检察公益诉讼不是冷冰冰的程序，而是有温度、有力量的守护。它通过办理一个案件，规范一个领域，守护一方民生，真正让“四个最严”的要求在基层落地生根，成为筑牢食品安全防线的坚实司法屏障。

（来源：极目新闻）