馋！哭！了！无锡人有口福啦~

来源：市场资讯

（来源：无锡日报）

秋风渐起，菊香蟹肥

眼下正值10月下旬

无锡气温逐步走低

无锡市场大闸蟹

已进入批量上市阶段

市场供应趋于充足

大批量上市、管够管饱的黄金品鉴期

就要到啦！！！

与国庆节前相比

现阶段蟹品成熟度更高

供应规模显著扩大

目前大闸蟹市场呈现“量增价跌”的总体特征

市场整体供应量较去年同期有明显增长

均价较去年同期下降近三成

在朝阳菜场周边

无锡市场大闸蟹

已进入批量上市阶段

只见鲜活个大

青壳白肚的大闸蟹

被摆放于醒目位置

每只规格在一两半至四两

价格从十元到三十五元不等

商家张先生表示

其实今年的螃蟹

早在九月就陆陆续续上市了

只是价格比较贵

随着天气一冷

螃蟹的价格立刻就降下来了

商家王阿姨表示

现在的价格

已经基本降到最低了

想要吃大闸蟹的市民

可以赶紧入手

物美价廉自己买回去烧烧最实在

该如何选购食用螃蟹呢?

别慌！禧宝这有几招

包你买到肥大鲜香的“报恩蟹”

“报恩蟹”如何挑

看：看蟹的外形。壳背呈黑绿色，说明肉厚壮实；尾端蟹脐凸出来，一般膏肥脂满。一般农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，螃蟹公母看腹部，圆形为母蟹，三角形为公蟹。

闻：新鲜螃蟹无异味，有腥味或臭味的不要选。

捏：捏蟹爪以检查蟹的肉质。完全成熟的螃蟹一般蟹爪硬且结实。

掂：拿在手里有沉甸甸的“压手感”，这样的螃蟹饱满度会比较好。

逗：逗弄蟹的眼睛。如果立即有反应，就表示生命力旺盛；若眼睛突出且无反应，则可能已经死亡。

如何储存

1、最好的保存方式，当然是直接蒸熟，吃到肚子里。

2、如果来不及马上吃，可以带着绳子放冰箱冷藏，盖一层湿毛巾。

3、注意，就算冷藏，时间也不能太久，最好3天内吃完。蒸之前，记得碰碰螃蟹的眼睛确保还活着。

食用注意事项

1、应按量烹饪，现做现吃。没吃完的螃蟹及时冷藏，并彻底加热杀菌后再吃。

2、食用时应除尽蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠四个部位，避免摄入细菌、泥沙等。

3、脾胃虚寒人群、孕妇、儿童、老人应控制螃蟹摄入量。

4、蟹黄富含脂肪和胆固醇，三高人群、心脏病人群应适量食用。

5、过敏人群谨慎食用。

6、螃蟹不宜与柿子、浓茶、芹菜、哈密瓜等同食，会造成营养物质的流失，不利肠胃消化吸收，易致腹泻。

最近

你买大闸蟹了吗？价格多少？

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