今日八月十一，牢记：1要请，2不碰，3不尝，4要吃，为中秋做准备

不知不觉中，国庆假期已经开启，中秋节也一天天临近了。作为古老的传统节气，在它的前后几天里，也流传着相应的习俗，比如八月十一这天，民间流行着“送秋”的习俗，正是在为中秋而预热做准备。此外在广东开平地区，还流行着另外一项有趣的风俗，当地的人们认为这天会有神仙拿着“神仙网”在此售卖，据说买到的人可以获得渔业丰收，所以这天人们都会前往集市，去逛一逛，希望可以碰到好运气。在建除十二日中，八月十一当天还对应着“危日”，属于不太吉利的日子，意在提醒人们诸事小心。

眼下正值国庆假期，在享受节日的时候，也要了解传统习俗，下面就来看看这天的内容吧，牢记：1要请，2不碰，3不尝，4要吃，为中秋做准备，要重视。

1要请

从传统上来看，这天是“送秋”的日子，而这一习俗主要流行于南方地区，具体形式为出嫁的女儿在中秋节来临之前，回家向自己的父母请安，其表达了尊重老人，孝顺老人的传统美德。民间流行着“十五不能回娘家”的传统，那么届时回家看看，也有着提前陪父母过节的意思。这时别忘了为父母准备些礼物或是为他们做上一些爱吃的菜肴，多陪陪他们，父母们一定会很开心。

2不碰

从危日的角度来看，其代表着危险，危机，那么这样的日子要小心再小心。而现在正是国庆出游的时候，在游玩的过程中首先要以安全为前提，有危险的活动，或是有潜在风险的都不能去碰，比如不去荒山野岭登山，晚上不在郊外露宿，不下河玩水，不参加ciji的项目等。从而平安开心的度过这个假期。

3不尝

假期出行的路上，会遇到各种各样的美食，虽然旅游中包括品尝特色美食，但并非所有的食物都可以去品尝。比例看起来不新鲜不卫生的不要去品尝，未烹熟的海鲜以及饭菜不要去尝，以免引起肠胃不适。此外秋天也是菌子生长的黄金季节，这时在野外看到菌子，无论多好看，也不要去采摘，更不能贸然品尝。其种类繁多，不少都含有一定的毒素，所以不去品尝就是不给自己找麻烦。

4要吃

虽然现在正是假期当中，但很多人还是比较忙的。忙着旅行，赶火车，坐飞机，当然也有的人要忙秋收。而且现在的天气又干又燥，水分流失多，很容易缺水，上火。喉咙干痒咳嗽，鼻腔不适等。所以这几天要格外多吃些新鲜的蔬菜，绿叶菜，其可以帮助我们去火，排毒，通便，增强抵抗力等。让我们在秋季更加舒坦。

【素炒油麦菜】

1、准备个两三棵就能炒一盘。先把叶子都摘下来，顺着水流冲洗，沥干之后，把里边的青梗也冲冲，叶子揪成段。青梗切成片。多拍点蒜。

2、鸡蛋两三个，分别都磕到碗里，扒拉散，蛋黄蛋白均匀混合到一起。起锅放油，先把鸡蛋倒里边炒好，马上就盛出来。

3、蒜蓉放里边，立即烹入酱油，蚝油，油麦菜倒进滋滋作响的香味中，快速翻动，基本半分钟就塌生了。届时把鸡蛋再次倒回去，撒些盐，炒几下，均匀入味的时候，出锅装盘。

【青菜瘦肉粥】

1、一些绿叶菜，洗过之后，剁碎。再切一些肉碎，需要往里边点些生抽和油拌一拌，腌制待用。

2、另外再切一点香菇，要碎一些，香味更浓。米洗好后，要泡一会儿再煮。

3、锅里放一点点油，只用来煸炒香菇，炒软后，往里边加水煮到沸腾。米倒里边，搅拌飘起，咕嘟二三十分钟，彻底开花。瘦肉放进去，立即搅拌，其很快就烫熟了。

4、再把青菜也撒进去，少许盐，用勺子交际圈，青菜塌生，马上关火。当然喜欢皮蛋的也可以撒些皮蛋一起煮。天干物燥多喝粥，尤其是这青菜粥。滋润去火，胃里舒服。

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