北京
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国庆临近北方凉意浓，韭菜秋管到了关键时候。不少人觉得韭菜四季能割，这想法其实不对头。秋末韭菜要囤养分到根部，乱割会让它难越冬。
东北西北内蒙等地，9月底到10月初别再割韭菜。
华北和中部地区，10月中下旬停割更稳妥。南方虽暖可少割，得留养分给根攒力量。停割后施越冬肥，腐熟有机肥是好选择。
羊粪鸡粪拌细土，根周铺层别埋住叶子。
枯叶别清当保护层，防寒保水等开春再理。浇水别多要小心，干时封冻水帮抗寒。
河北有农户贪割一茬，来年死苗率高损失大。农技站监测显示，带伤越冬韭菜易染病。别信留高茬就安全，动刀伤元气影响大。
传统土法有智慧，结合科学管理更靠谱。我个人认为，秋末少割是为来年多收。现在该给韭菜施施肥、留留叶、看看墒情。
要是不知咋下手，问问村里种地的老把式。你家韭菜开始管理了吗？评论区里交流经验。
秋末少割一茬韭菜，开春能吃鲜嫩头茬。
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