卷品质不卷低价！春雪食品用爆汁鸡米花解锁味蕾

　　近期，春雪食品获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“爆汁鸡米花品类开创者”“爆汁鸡米花连续3年全国销量第一”市场地位确认。

　　中国是全球鸡肉食品消费大国之一，鸡肉加工食品主要包括生鲜品和深加工鸡肉调理品两大类。近年来，在健康饮食观念与快节奏生活的双重驱动下，中国鸡肉深加工产品市场需求持续攀升。从消费趋势看，各类鸡肉加工食品因便捷性和营养性，成为年轻群体、健身人群的首选；在餐饮领域，各类鸡肉类调理产品增速显著，年增长率保持在20%以上。同时，食品工业对标准化鸡肉原料的需求日益旺盛。

　　农业农村部对肉鸡养殖户月度定点跟踪监测数据及中国畜牧业协会监测数据显示，2024年中国鸡肉肉鸡（包括白羽、黄羽和小型白羽肉鸡）总出栏数量148.42亿只，较2023年增加18.2亿只；2024年全国鸡肉产量2637.39万吨，较2023年增加28.14万吨，增幅1.08%。原料供应稳定充足，叠加深加工技术的成熟，使得鸡肉深加工市场规模正以极快的速度持续扩张，在消费升级、技术进步和产业链协同发展的驱动下，像春雪食品这类鸡肉深加工企业未来发展空间广阔。

　　基于艾媒自主研发并获得省部级重大科技专项立项的CMDAS大数据系统监测及严格的调查，以及对中国（不含港澳台）爆汁鸡米花行业研究比对的结果进行统计确认，春雪食品荣获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“爆汁鸡米花品类开创者”“爆汁鸡米花连续3年全国销量第一”市场地位确认。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）是全球领先的新经济产业数据挖掘与分析机构，以自主研发的CMDAS大数据监测系统（省部级重大科技专项，项目编号：2016B010110001）和AI智能分析引擎为核心，构建了覆盖135个国家和地区、10000+行业细分领域的全球实时数据网络，监测3000余项核心商业指标，打造新经济产业的“数据气象局”。

　　艾媒咨询深度洞察行业前沿领域，以“全球产业数据库+AI算法”双轮驱动，为企业提供精准市场洞察与战略支持，赋能全球化增长。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通过iiMeval大数据评价模型，为新消费品牌提供权威评估与消费指南，引领行业标准。

　　数十年如一，春雪食品围绕品控打出组合技

　　春雪食品自创立以来，始终秉持着高度的社会责任感和使命感，以提升大众生活质量为理念，专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产及加工。春雪食品秉承“好味道源自天然好食材，用心做好每一道料理”的经营理念，注重新鲜健康，经得起追根溯源。其产品涵盖生鲜鸡肉类、无抗系列、油炸类、电烤类、肠类、串类、常温品类、成型类、调理菜品、炭烤类、丸子类、熏烤类、腌渍类以及蒸煮类等，既满足了当代人的健康追求，也能够在快节奏的生活模式下兼顾便捷性。

图片来源：春雪食品

　　春雪集团的优异质量和稳定品控得益于其对原料品质的严格把控与在研发、设备、检测等各个生产环节的大力投入。数十年的食品安全与品控经验，使其从源头起就采用了严格的标准与检测计划。原料春雪白羽鸡生长于恒温恒湿的现代化农场，坚持以高标准植物饲料喂养，饮用富含矿物质的深层井水，是春雪食品高标准品控的第一环。

　　在研发方面，春雪食品研发中心拥有近50人研发团队、20余年的研发经验及上万种产品配方库，在研发方面持续加大投入。其中2025年一季度研发费用同比增长64.05%；从设备角度来看，春雪食品采用国际先进的生产技术和设备，实现自动化、智能化生产；在检测环节，春雪食品投资逾3000万元，建设国内先进检测中心，配备高效液质联用仪等国际先进设备，从饲料、养殖、屠宰、原辅料、调理品全产业链进行5级18道500多项检测，确保从源头到成品的全程安全可控。

图片来源：春雪食品

　　春雪食品采用“就高不就低”的原则，严格执行中国、日本、欧盟、英国等国家或地区中的食品安全标准。在鸡米花市场陷入价格混战，多方商家不惜在原料与工艺上一减再减以降低成本之时，春雪食品坚持对工艺不断升级，将骨汤浸入鸡肉以提升风味，在2015年成功推出了集优质原料与先进技术为一体的爆汁鸡米花。在如火如荼的价格战中，其凭借浓郁的味道和爆汁的口感，在出厂价格高出同类产品约15%的情况下，依旧销售火爆，深受消费者青睐。目前，春雪爆汁鸡米花年出货量已达15000吨左右，成为名副其实的爆款单品。

　　爆汁鸡米花作为春雪食品的爆款产品，其外壳酥脆，色泽金黄均匀，内部骨汤打底使鸡肉保持了鲜嫩度与充沛汁水，实现了“外酥内润”的平衡，有效避免了干柴问题。

　　风味上，咸淡调和适宜，体现出对食材本味的尊重。肉块大小规整，整体口感层次丰富。爆汁鸡米花以高品质赢得了市场与消费者的口碑，让更多消费者对调理食品有了更加客观的认识。

图片来源：春雪食品

　　未来，春雪食品将继续聚焦“健康动物蛋白”主航道持续深耕。无论是鸡肉产品，还是逐步涉足的水产品等领域，最终目标都是为消费者提供安心、新鲜、口感丰富的产品。春雪食品将持续努力构建具有影响力的品牌，助力整个行业高质量发展开拓更广阔的发展前景，共创行业辉煌未来。