那些年，我这个不会做饭的穷游客，在青旅厨房鼓捣出来的黑暗料理！

我追求诗和远方，没钱，只能穷游。住廉价旅店，尽量自己做饭。

我又不会做饭还特别懒，于是折腾出一堆万般凑合的黑暗料理。

因此常被外国人质疑：“一个中国女人居然不会做饭？！”我只能回答：“会的都在家给老公孩子做饭呢，就我这种不会做饭嫁不出去的才能满世界转！”

他们的另一个质疑是：“你真的是中国人？居然不会骑自行车？！”

2012年，在新西兰基督城，我第一次住青旅，第一次在旅店做饭。

做了啥？煮了一包方便面！还厚着脸皮摆在苏格兰小哥做的通心粉旁边拍合影。（左图）

人家只好摆出“尴尬却不失礼貌的笑”！

不过后来我努力在方便面里加配料，看右边这碟，色香味，至少占了第一样！

在印尼，我做的最多的是这种超级懒人营养大餐，就是把土豆、胡萝卜、葱头、火腿、黄瓜等一切能吃能切成丁的和大米一起蒸。

低盐、低热量、几乎无油，营养丰富，而且做一大锅够吃两天。只是品相不佳，还费电！

当地人教我一个妙招：吃完一顿，剩下的留在锅里，加热一下调成保温模式，别断电别开盖，在赤道不远的棉兰也能保证三天不坏。

后几顿我有时也会炝个锅、打俩鸡蛋炒一炒，好歹换换口味。

偶尔也炒个菜，看颜色，也不错。论营养，也不少。而且素淡，不会发胖。

在印尼，可能是我高考后最苗条的时光。除了吃得清淡，还因为在热带出汗多消耗大。

在青旅，我经常把能找到的食材一锅烩，主打一个营养全面。

西红柿黄瓜胡萝卜是主力，荤食就是香肠火腿，从不买鲜肉，做着麻烦，还弄一手腥。

我有时买玉米和豆子罐头，不新鲜，但开盖直接下锅，图个省事。只是如果不慎买个不是一拉罐的，开起来就悲催了。

主食多是面包或饼（在中东聚居区的商店里更容易找到），有时直接炖在菜里，入味。

我爱买黑面包，相当于国内的全麦面包，偏硬，有点儿酸，货真价实，还有浓浓的怀旧意味。

出国，我通常带两三包方便面。

一是预备到了第一个店饿了来不及买食材，可以直接下锅。二是国外方便面很多，但多是泰国韩国产的，面不如咱的筋道，调料更是少得可怜。

如果在青旅听到厨房里忽然传出一阵咳嗽声，多半是有人往方便面里倒调料粉时被扑出来的给呛着了。而且这人七八成是亚洲人。

不过有一回我带的是螺蛳粉，这是面向全国卖的半成品，几乎没臭味，我这个纯北方人也能接受。

吃了数日黑暗料理，坐在某家店的阳台上，望着夕阳，吃碗不是家乡但至少算是祖国的食物，还是挺惬意的！

西方的通心粉花样多，特便宜，也是我的一大选择。

煮熟通心粉要很长时间，所以我经常煮一锅，然后加不同配料，炒着、炖着吃两三顿。

不过也有例外。在西班牙某市小店里，我煮了一小锅，旁边女士见我一个人，还好心地提醒“那边拐弯有个冰箱”。

黑白无常

不一会，她再回头，惊讶地见我把整锅全吃光了。我赶紧解释：“我刚从车站赶过来，没顾上吃早饭，饿了！”

可晚饭我又吃了这么多，不幸又被那位女士看到。我只能尴尬一笑，总不能说“中午我没顾上吃饭”吧。

比萨在中国算西餐，小贵。但在西方，哪怕是高消费国家，超市里的半成品也实惠得让人感动。

做比萨还很简单，放微波炉里转转就行。

不过有一回，我把比萨放进微波炉就去洗漱，回来时店员好心地提醒：那比萨是生的，得用烤箱烤——我已经替你放进去调好温度时间啦。

那好像是在爱沙尼亚，盒子上没有英语，我读不懂。

图中的比萨是超市买的，右边的汤可是我自己做的，嘿嘿。

我出国，总带个野营小锅（右图）。轻得几乎没有分量，放在火上能当锅用，端下来就是个大碗。

它还可以当容器，装些怕挤怕摔的小玩意儿，特别实用！

不过只带这一个，通常只用来喝汤，主食或菜还得用公用的。