广东
香港这家50年老店结业，老板高兴疯了。
这究竟是为什么？
老字号酱料
说起香港的酱料老字号，「大孖酱园」绝对占有一席之地。
最近，大孖酱园旺角店突然在官方页面宣布：要「庆祝」结业？
消息一出，很多熟客大为惊讶的同时，也纷纷送上祝福。
原来，这次结业不是因为经营不善，而是老板的一个清醒决定。
旺角店虽地处闹市，人流不断，但店面过于狭窄，
「进了一个客人，基本就进不了第二个人」。
三年下来，除了熟客支持，很难拓展新客源。老板坦言：「三年的租期终于熬完」，店铺结业不是可惜，反而是一次宝贵的经验积累。
因此，大孖酱园决定在9月7日正式结束旺角业务，并全店8折清货。
而同时，另一个好消息传来：大孖酱园将于今年10月进驻荃湾联荟（前协和广场）！新分店空间更宽敞、动线更合理。
老字号的由来
「大孖酱园」其实早在1953年始于广州，前身为「永丰年」，早年就以自制酱油、面豉闻名。
80年代，第二代传人来到香港，在上水设立家庭式作坊，并以「大孖」为名，将酱料放在小店或挑担售卖，深受围村居民欢迎。
90年代在观塘开设首间门市后，逐渐走入大众视野。
打出名号后，「大孖」成为了香港人的日常，也成了访港游客的手信之一，社交平台热门伴手礼。
终于香港有个老字号结业不是永远不见，而是跨向更好的店面！
你有没有吃过这款酱料？
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
