电影《菜肉馄饨》同款，就在武夷路上这家“老字号”！

近日，沪语电影《菜肉馄饨》正在热映，影片中那碗在老上海弄堂里热气腾腾的菜肉馄饨，勾起无数上海市民的味觉记忆。据华良馄饨武夷路店店长林超介绍，片中那“挺括”有韧性的馄饨皮，正是出自上海老字号“华良黑皮馄饨”，武夷路店也是电影主创们指定的菜肉馄饨电影线下体验店，让市民们在街头巷尾就能邂逅银幕里的家常滋味与市井温情。

华良的故事始于1949年，其前身是承载老上海人记忆的卢湾区粮食局第五粮店，恰是电影故事核心发生地——老卢湾的本土老字号。早年间，其切面、馄饨皮便以扎实工艺“圈粉”几代人，尤其是带着麦麸香气的黑皮馄饨皮，更是上海家庭包菜肉馄饨的“心头好”。

此次电影剧组之所以选定华良，正是看中其黑皮馄饨皮的三重优势：作为上海知名老品牌，口碑与代表性兼具；全麦面粉制作保留更多麦麸质，劲道十足且张力出众，能轻松包裹大份馅芯却久煮不破，完美适配电影中大量包馄饨、煮馄饨的特写镜头；而品牌诞生于老卢湾的地域基因，更与影片场景高度契合，让银幕故事更具真实感。

2024年初，华良黑皮馄饨武夷路店正式亮相，将这份跨越半个多世纪的味道带到长宁街头。走进武夷路门店，门楣上“卢湾”“华良”的字样格外醒目，瞬间唤醒老上海人的温馨回忆。店铺分两层布局，一楼临墙桌椅搭配热气腾腾的档口，烟火气扑面而来；二楼两个小房间里，数张临窗小桌错落有致，35个座位虽显紧凑，却能让食客一边品尝美食，一边尽览武夷路的街景风光，复刻出老上海弄堂里的亲切用餐氛围。

店里的招牌荠菜鲜肉馄饨，荠菜切得细碎均匀，与鲜肉糜充分融合，清香与鲜美交织碰撞；黑皮馄饨皮韧劲十足，咬下瞬间鲜汁四溢，满是“妈妈的味道”。电影同款菜肉馄饨定价亲民，10只仅售19元，12只22元，还可选择汤煮、红油干拌或麻酱干拌三种吃法，满足不同食客口味。

除了堂食，门店窗口还零售5.5元/斤的黑皮馄饨皮和菜肉馅芯，65岁以上老人可享5元/斤的“暖心价”，方便街坊邻居买回家自己包馄饨，复刻电影里一家人围坐在一起包馄饨的温馨场景。

电影《菜肉馄饨》正在热映，武夷路店同步推出多重电影联动优惠活动。11月30日前，持电影纸质票根到店任意消费（堂食、生鲜零售均可）可享88折；购买“荠菜鲜肉馅芯+馄饨皮组合套装”或2盒以上荠菜鲜肉生馄饨，还能获赠电影官方环保帆布袋（数量有限，赠完即止）。

华良黑皮馄饨（武夷路店）

地址：

武夷路320弄2号

堂食时间：

9:00—20:30

窗口零售面制品

8:00—售完为止

部分图片来源于华良馄饨

撰稿/摄影：李媛媛

编辑：竺嘉茹

责编：王 博

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