北京
有人因各种原因不吃糖，用糖替代品，然而，最新研究发现，一些糖替代品可能会对大脑长期健康产生意想不到后果。该研究检测了七种低热量和无热量甜味剂，发现与摄入量最低的人相比，摄入量最高的人思维和记忆能力下降得更快。关注详情。
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最新研究显示，一些常见糖替代品可能会加速认知能力下降。该研究是跟踪巴西全国12772名成年人，平均年龄52岁，随访长达8年，通过饮食问卷与认知测试，分析了7种低/无热量甜味剂的影响。
研究结果发现，摄入人工甜味剂最多的人，思维和记忆力下降速度比摄入最少的人快62%，相当于大脑老化了约1.6年。摄入量中等者下降速度也快了35%。
糖尿病患者受影响更显著，可能因这类患者人群更经常用人工甜味剂代替糖。具体涉及的人工甜味剂包括：阿斯巴甜、糖精、乙酰磺胺酸钾、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇等。这些糖替代品主要存在于超加工食品、低卡饮料、能量饮料和代糖零食。唯一未与认知能力下降显著相关的是塔格糖。
研究人员强调，虽然人工甜味剂被视为健康替代品，但高摄入量可能对中年人，尤其是糖尿病患者的大脑健康构成长期风险。
研究人员建议，未来还需进一步探讨其他天然糖替代品是否更安全。本项研究也提示人们应当谨慎对待人工甜味剂的长期服用，特别是无节制使用情况。
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