匪夷所思！开海以后，海鲜市场这5个“怪现象”，跟往年大不相同

“百舸争流千帆竞，号子一喊浪靠边”，为期四个月的黄海和渤海休渔期已经结束，随着开海的笛声吹响，休整多时的渔民在鞭炮轰鸣中终于扬帆起航。

这两天随着渔船的陆续的返港，沉寂了多时的海鲜市场又恢复了喧闹，很多人都想着品尝这开海后的第一鲜，因此都会去海鲜市场选购自己心仪的海鲜。

但是今年开海后逛海鲜市场，多少让人有些匪夷所思，这5个“怪现象”，跟往年大不相同，不知道你发现没有？

1、螃蟹价格“大跳水”

梭子蟹一直是秋季里海鲜里的明星，而且黄海和渤海出产的梭子蟹因为没有经过长途跋涉，加上水温比较寒凉的原因，肥美程度要优于南方运输过来的梭子蟹，因此每年休渔期结束以后，价格只高不低，因为本地人喜欢选购这种蟹壳颜色深的本地梭子蟹。

但是开海以后这梭子蟹的价格却“大跳水”，即使是本地所产的也不过在30元一斤以下，这多少有些让人匪夷所思，不过也可能是顾客知道这个季节不是梭子蟹最肥的时候，因此价格才这么低的。

还有就是花盖蟹，作为地产的螃蟹品种，每一年开海的时候都特别受欢迎，但是今年的价格也特别低，今天买的25元二斤，虽然不太肥，但是鲜味还是不错的。

2、养殖虾大量上市

往年开海以后，养殖虾会错峰上市，避免跟海捕虾造成竞争，因此往年开海以后，养殖的活虾价格一直很平稳，毕竟活蹦乱跳的养殖虾，在市场上也受到很多人的欢迎。

但是今年开海以后，养殖虾也不按常理出牌，市场上卖养殖虾的摊位也很多，并且价格基本在20元左右一斤，并且喜欢购买的人也很多，毕竟这个时节还没到海捕虾大量上市的时候，是不是养殖虾的渔民想打个时间差来快速出货呢？

3、市场上竟然有大鲅鱼

往年开海以后，因为海水的温度还比较高，所以鲅鱼的个头都不是很大，因为大个头的鲅鱼要到远海才能捕捞到，或者海水温度变低以后，这鲅鱼才能够长大。

但是今年休渔期刚结束，市场上竟然有不少大个头的鲅鱼，也就是单条在5斤以上的，这在往年都是10月份以后，或者是春季才有，刚开海的时候是很难看到的。

市场上除了有大个头鲅鱼以外，也有大个的带鱼出售，而且皮色光亮，一看就是新鲜上市的，虽然50元一斤比较贵，但是这在往年刚开海的时候是很难遇到的，看来今年的渔民应该是赶上了个好年景。

4、皮皮虾很少见

往年刚开海的时候，除了鱼类就是皮皮虾和花盖蟹这样的小海鲜特别受欢迎，虽然刚开海的时候皮皮虾的个头比较小，但是肉质却都比较饱满，因此特别受人们的欢迎。

但是今年开海以后皮皮虾这样的小海鲜很少见，市场上的海鲜摊位里，很少看到有卖皮皮虾的，并且往年常见的八爪鱼也几乎看不到，不知道这是为什么？

5、新鲜的杂拌鱼几乎没有

对于居住在北方沿海的居民，吃鱼其实更喜欢吃开海以后的杂拌鱼，也就是不同种类的新鲜海鱼，比如黄鱼、黑鱼和偏口鱼等，这样把这几种鱼搭配在一起炖，这就是北方沿海地区开渔季的经典家常菜【家常焖杂拌鱼】。

但是今年开海后的海鲜市场上，很难看到往年这种类繁多的杂拌鱼，连以前常见的鮟鱇鱼都没有售卖的，主要还是鲅鱼和带鱼比较多，其它海鱼品种很少，不知道是不是因为刚开海，一些渔船还没有返港的原因？

今年开海以后，感觉跟往年有所不同，尤其是这5个“怪现象”，不知道大家发现没有？